2022主题餐厅创业计划书主题餐厅创业安排书餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量足够。下面是我整理的一些主题餐厅创业安排书，希望大家喜爱。高校生主题餐厅创业安排书(一)项目市场分析餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且第1页共168页永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量足够。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。xx主题餐厅商业优势装修优势餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的新奇第2页共168页之心。人员服装优势本餐厅打造新奇独特的服务员装饰。厨师服饰：囚衣、劳改服。服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着国民党军服。让顾客在视觉上产生冲击，体现出女性性感的一面，服饰的诱惑。菜品优势餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出养分煲汤的理念和重要性讲究养分配餐，养分饮食。同时我们会更加注意饮食的装盘及菜品的第3页共168页器具，让顾客感觉到，新奇独特，高。大。上。经营优势惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区分以往餐饮店中的消费理念，我们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的消费金额您只须要一句话，一个主要内容，剩下的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。店中中心位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如：监狱牢笼搏击赛，30年头上海歌舞等节目等)，让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的心情。第4页共168页地理优势本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。周边有多个大型住宅小区、事业单位，高校，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体浩大，交通便利。经营思路主题餐厅+清吧酒吧经营理念您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送第5页共168页给您!我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。经营策略在内部：1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。2.定期研发并推出新菜品，提高顾客的簇新感。3.不定期开展会员实惠日、单次菜品实惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。第6页共168页4.不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培育本餐厅文化的形成。在外部：1.主动参与定期举办的各种行业沟通会，业内人士研讨会等。2.充分运用媒体、网络等各种宣扬途径和公关手段扩大知名度和影响力。选购战略1.原材料选购是餐厅不行忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，第7页共168页同时刚好可减低成本，驾驭市场信息，争取主动权。2.选购运用专人负责制，管理清楚，责任明确。3.选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。4.选购成本限制方面，尽量削减中间环节，削减中间费用和转手成本。5.合理确定选购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。营销战略第8页共168页在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面，通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣扬，扩大知名度和影响力，达到增加本餐厅的实力，实现进一步发展的目的。营销策略1.品牌策略：将醒目、时尚、突出特色的品牌LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、爱护、一流的服务相结合打造业内数一数二的主题风格餐饮品牌。2.服务市场定位与组合策略：目标消费者为大众人群(20-40岁)及小型公司的聚会。第9页共168页3.价格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消费50元左右)。4.促销策略：运用不同的折扣策略(如，价格折扣策略和数量折扣策略)，运用级别制会员卡对不同顾客赐予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回头客，运用客户管理信息系统对顾客进行分析并对各种促销安排...
