银座佳驿酒店开业手册(V3[1]0)VIP免费

第1页共79页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共79页银座佳驿连锁酒店GraceInns&Hotels开业手册Policy&Procedure（Per-opening）第2页共79页第1页共79页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共79页鲁商愿景：屹立百强，通达八方鲁商使命：履新尚义，兴商润民鲁商精神：激情拼搏、全心奉献、快乐工作、健康生活指导思想:银座佳驿连锁酒店的所有组织行为都是围绕着银座品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。银座连锁酒店的目标是为顾客提供便捷、舒适、标准化的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，银座佳驿连锁酒店制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“银座佳驿连锁酒店”的管理和服务，实现鲁商的“仁智合一，商行天下”。特别提醒！本手册内容属银座佳驿连锁酒店内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传。第3页共79页第2页共79页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共79页目录一、总经理岗位职责……………………………………………P.4二、开业工作流程……………………………………………P.6三、开业工作内容……………………………………………P.7四、开业验收程序和标准………………………………………P.16五、开业参考资料和银座佳驿标准手册………………………P.17六、开业采购物品清单…………………………………P.25七、开业采购物品图片……………………………………P.40八、开业采购物品图片………………………………P.61第4页共79页第3页共79页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共79页一、总经理岗位职责职位名称酒店总经理所在部门区域或城市上级公司运营部总监下属酒店员工职责概述根据银座佳驿连锁酒店开业规范和公司新店项目计划，在公司运营部总监的领导下，具体实施新店开业的各项准备工作，酒店开业后，根据公司任命，负责酒店的经营和管理。主要职责1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款；2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；3、根据银座佳驿连锁酒店运营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标准方案，报运营部总监和主管领导审批；4、负责酒店人员招聘工作；5、负责开业前员工培训和人事管理工作；6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算；7、负责落实酒店宣传和促销资料；第5页共79页第4页共79页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共79页8、负责酒店开业前期的销售工作；9、根据银座佳驿连锁酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管领导和运营部审批；10、跟踪落实公司统一采购物品到位；11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管领导审批；12、按计划负责自购物品采购工作；13、根据银座佳驿连锁酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工；14、根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况；15、工程竣工验收后，负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进；16、负责酒店开荒和清洁工作；17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作；18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部和主管领导进行开业验收；19、酒店周边关系协调；20、完成主管领导安排的其他工作。任职资格大专学历，5年以上酒店经营、管理经验；认同鲁商理念，熟悉银座佳驿连锁酒店经营和管理系统；了解当地相关的政策法规；诚信，敬业，注重工作结果；出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力；亲历亲为，有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。第6页共79页第5页共79页人员招聘编制培训计划编制组织结构人员定编工资标准市场调研销售计划准备宣传资料公司统一采购自购物品市场询价自购物品采购预算实施员工培训组织员工销售酒店定价自购物品采购开业物品采购清单酒店名称核准获取办证资料准备办证文件申请办证受理总经...