第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇高一化学必修2第三章有机化合物中国的酒文化博大精深，源远流长！关于酒的诗词名句有很多，关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。同学们知道哪些？说说看。中国的酒文化博大精深，源远流长！关于酒的诗词名句有很多，关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。同学们知道哪些？说说看。当歌，人生几何？何以解忧？唯有。（曹操）明月几时有,问青天。（苏轼）借问何处有,牧童遥指杏花村（杜牧）葡萄夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰）把酒酒家美酒杜康对酒花间一，独酌无相亲。（李白）壶酒白日放歌需，青春作伴好还乡。（杜甫）纵酒请大家，从请大家，从颜色、气味、状态、颜色、气味、状态、水溶性等方面观察水溶性等方面观察总结说说乙醇的物总结说说乙醇的物理性质。理性质。一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发二、乙醇的分子结构H—C—C—O—HHHHH问题探究：BA思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？实验测定乙醇的分子式为C2H6O，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?︱︱乙醇与钠反应也产生氢气,有O－H键H-C-C-O-HHHHH[实验3-2]乙醇与金属钠的反应现象:试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.说明乙醇分子中有类似于水的结构,乙醇的结构分子式:C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－羟基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物烃的衍生物三乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应(1)、燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃(彻底氧化)实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸(2)乙醇的催化氧化交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）乙醇酒精检测仪杜绝酒驾用作燃料，如酒精灯、汽车等。用于制造饮料和香精。是一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。四、乙醇的用途①与金属Na的取代反应②氧化反应－－燃烧－－催化氧化③分子内脱水分子结构：物理性质：化学性质:C—C—O—HHHHHH①②④③①②④③①全部小结乙醇官能团－OH*练习一练习一练习一练习一下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH—NO2NH2E.F.G.CH2COOHBDFG22：：与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A1.(2009·临沂市模块考试)下列有关化学用语正确的是()A.乙烯的结构简式：CH2CH2B.乙醇的结构简式：C2H6OC.原子核内有10个中子的氧原子：188OD.硫原子的原子结构示意图：答案：C4、、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）A：CuSO4·5H2OB：无水硫酸铜C：浓硫酸D：金属钠B
