2022厨房承包合同厨房承包合同4篇随着人们法律观念的日益增加，合同对我们的约束力越来越不行忽视，合同协调着人与人，人与事之间的关系。那么问题来了，究竟应如何拟定合同呢？下面是我细心整理的厨房承包合同4篇，欢迎阅读与保藏。厨房承包合同篇1甲方（酒店方）：第1页共32页乙方（承包厨房方）：为了加强厨房的统一调度，调动厨房全体员工工作主动性，保证菜品质量，严格成本核算限制，落实厨房岗位责任制，进而提高甲方经营效益，经甲乙双方友好协商，签订本合同：一、甲方责任：1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营，但甲方保留酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入，支出的全部权和确定权。2、甲方同意乙方配备人组成的厨师班子，负责厨房日常经营工作（详细名单附后）。为此，甲方每月按本合同约定时间，每月向乙第2页共32页方支付工资元（大写：）。3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。4、原则上，甲方不干涉乙方厨房承包经营管理中的人员支配、人员的工资支配和经营管理方案。5、甲方供应厨房所需一切机具设备，厨具，灶具、冷藏设备及水电燃料等。6、在承包经营期间，须要增加、修理、更换的设备，由乙方向甲方提出建议，经甲方批准，并由甲方支配购买或修理。第3页共32页7、甲方为乙方工作人员人供应免费食宿条件，并按甲方其他员工要求，由员工自行担当，分摊相应的水电费。二、乙方责任：1、乙方保证承包期间运用的工作人员符合岗位要求，并具有国家认可的岗位证书和《健康证》。对不合格工作人员，刚好调整或换人。乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后，甲方保留复印件，存档备案。2、乙方必需保证菜品质量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。依据甲方的要求，不断提高食品原材料利用率，保证菜品综合毛利率第4页共32页不低于%。3、乙方严格根据国家有关规定，确保菜品卫生平安，并担当因食品平安问题，给甲方造成的损失。4、乙方必需接受甲方的日常考核。在保证日常经营菜品质量的基础上，不断推陈出新。保证（月、周）推出款创新菜肴。5、由于乙方责任，造成菜品质量问题，造成顾客投诉、打折，退菜等损失，由乙方担当%的赔偿责任。6、乙方工作人员必需爱惜一切厨房机具设备和经营设备设施，发觉问题刚好报修。由于乙方工作人员责任，人为缘由造成设备损坏第5页共32页的乙方相关人员要担当肯定的赔偿责任，详细赔偿比例由甲乙双方商定。7、乙方负责制定厨房管理规范和组织结构设置建议，组织实施，并报甲方备案。8、乙方根据国家有关规定，为乙方工作人员供应供应工伤保险。三、违约责任1、甲方有权扣押乙方应发工资元（大写：）作为经营风险抵押金。双方解除本合同后，甲方一次性退还乙方风险抵押金。2、甲方不能推延支付乙方承包工资（风险抵押金除外）。第6页共32页3、发生争议时，双方友好协商解决，对协商结果有争议时，可以根据国家有关法律规定解决。4、本协议双方签字生效。基本经营任务点为320万元/年，超出部分按5%进行嘉奖提成，嘉奖提成方式由财务审核经总经理签字认可，报董事长批准后兑现。本协议一式两份，双方各执一份。甲方：乙方：厨房承包合同篇2甲方——————第7页共32页乙方——————依据诚恳、信用之原则，经双方协商一样，同意就下列事项达成协议，并签订合同书，共同遵守。1.承包期限暂定为一年，自20_年3月1日起，至20_年2月28日止;2.由乙方按甲方要求自行雇佣招募组建一支12人的厨师全套班子，负责甲方餐厅的菜品制作和相应的厨房工作。依据本合同及附件要求，原材料由甲方供应，乙方负责整个厨房的日常生产及管理工作甲方监管。第8页共32页3.所配从业人员名单及个人基本资料(身份证、学历证、个人履历等)报甲方办公室备案。4.后厨厨师必需持《健康证》上岗。听从甲方统一管理，严格履行岗位职责及指派的各项工作，努力完成经营管理以及甲方的重要接待任务，依据市场需求定期推出新菜品2-4个/月。甲方每年可为乙方凭票核销20_元的新菜考察费用。5.在乙方必需征得甲方同意的前提下，方可调整所派调换炉子及各重要岗位，但需以书面的形式提出，报甲方办公室备案许可后执行否则每人每次罚款...
