夜宵消费习惯调研报告调研方式:赚零用app在线调研调查时间:2014年08月15日-2014年08月15日通过本次调研发现:1、约四成的受访者通常会选择开私家车外出吃夜宵,选择走路外出吃夜宵的人群比例略低于开车人群,夜宵商家可适当考虑消费者停车问题;2、近半数人吃宵夜的动机其实是为了与朋友小聚;3、各类宵夜中,烧烤类最受欢迎;4、花费方面,七成的受访者平均一次宵夜的花费在100元以下;超过六成受访者月度夜宵花费在300元以上,25%的人月度花费500元以上;5、关于宵夜的信息来源,亲友推荐排在首位,其次是网络社区、路边广告、宣传单页;除口碑因素及路边广告外,网络社区、宣传单页这两种低成本营销渠道值得餐饮商家重视;6、好宵夜的标准:好吃、卫生、环境一样也不能少
这三点是消费者挑选宵夜地点的前三位考虑因素,同理如果做的不好也将是消费者拒绝一家店的主要原因
好吃、卫生、环境三者中,卫生的重要程度超越好吃和环境
7、六成的受访者对于吃宵夜而引起的增重问题表示担忧,但多数人并不会因此而减少夜宵频率或次数,而是希望通过运动、吃健康食材等方式应对
样本设计样本定义:16-60岁,有在外吃夜宵习惯的消费者,上海地区随机抽样;样本量:投放样本500份,实际回收有效样本367份
调查结果外出夜宵的受访者中,有41%通常会选择开私家车,有35%通常会选择走路,另有15%的消费者选择打出租车
约半数的受访者表示,吃宵夜最主要的原因是朋友聚会;24%的受访者表示,吃宵夜最主要的原因是肚子饿,排第二位;其余原因的人群占比均在一成左右
约七成的受访者表示自己会在吃好宵夜1-2个小时后入睡,另有约两成的受访者表示吃好宵夜1小时内就入睡,其他情况占比不高
提及平均一次宵夜的花费,七成的受访者花费在100元以下,其中花费10-50元的受访者和花费51-100元的受访者分别占34%
受访者在月度宵夜花费上的分布