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浅谈朝鲜族的风俗习惯朝鲜族(谚文:조조조,标准罗马字母:Chosen),又称朝鲜民族(谚文:조조조조)、韩民族(谚文:조조조)、韩族、高丽族等,是东亚主要民族之一
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浅谈朝鲜族的风俗习惯服饰特点朝鲜族喜穿素白衣服,一般为短衣长裤
男子上衣斜襟无扣,用布条打结外加坎肩,下衣裤裆肥大,裤脚系带
妇女短衣斜襟无钮扣,以彩带为结,长裙分缠裙、筒裙(只限婚前)
老年妇女多穿白色长裙,中年妇女多穿缠裙,长及脚跟
年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎
近代男子多穿平面白胶鞋,劳动时穿草鞋
女子穿船形胶鞋
现在除节日或民族集会外,朝鲜族基本不穿民族服装,和汉族已无甚差别
饮食朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭、二米饭,汤每餐必备,尤喜喝大酱汤
辣白菜,一般制法将白菜用盐水浸泡几天,洗后,再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料
有条件时还可加苹果、梨片等,然后窖藏,半月后便可食用
还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制
冷面,三分淀粉、七分面压制而成
煮熟捞出冷却,再用牛肉或鸡肉熬汤,并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤,吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料
狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一,除婚丧及节日不吃狗肉外,其他季节都可吃狗肉
但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗
杀时将狗吊起,四蹄放血,退毛
用其肉、皮及五脏做汤,肉加调料凉食,其味鲜美可口
朝鲜族饮具器皿别具风格,一般一灶两锅,其锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭,但炒菜不便
一般是一锅饭、一锅汤
桌中间一盆饭,一人一匙,并备有凉水
器皿讲究卫生,女人用坛罐顶水(现已不见)
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多居马尾式住宅,建于近水源