情人节菜谱有什么介绍 VIP专享VIP免费

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。情人节菜谱有什么介绍情人节送什么礼物好?倒不如送一桌浪漫的晚餐。下面，范文网小编为大家介绍一下情人节菜谱，欢迎大家阅读。一、情人节菜谱之爱的甜蜜——糟溜鱼片香糟菜取材非常丰富，古人曾夸张地形容：“入口之物，皆可糟之”。只要把各类食材在清水里煮熟晾凉，经糟卤浸泡腌渍几小时即可炮制而成。糟毛豆、糟猪脚，糟凤爪都是过去上海人最喜欢的下酒菜，难怪有不少人都把香糟菜视为江南的特色佳肴。其实北方也有香糟菜，只是大都是做成热菜，最有名的当属糟溜鱼片、糟溜鸡片、糟溜三白等等。尽管南北做法大不相同，却同样都是糟香四溢，咸鲜可口。所以不管是冷盘还是热炒，糟香馥郁的香糟菜都是我们全家老小十分喜欢而百吃不厌的。爱的甜蜜——糟溜鱼片的做法先看看原材料：主料：鲈鱼辅料：黑木耳、糟卤、鸡蛋白(鸡蛋清)调料：食盐、白糖、胡椒粉、淀粉11鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片;2加入盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时;3黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;24炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放入;5鱼片全部放入，至鱼片发白立即倒出滤油;6锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开;37加入糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散;8慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的盆里即可。爱的甜蜜——糟溜鱼片饮食宜忌1、鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。1此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。2、鲈鱼适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用。1、鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。2、患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。爱的甜蜜——糟溜鱼片烹饪小贴士冷藏后味道更美。二、情人节菜谱之鱼水情——鲫鱼白玉汤鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感。鲫鱼白玉汤的做法先看看原材料：主料：鲫鱼、豆腐辅料：葱、姜调料：黄酒、胡椒粉、味精、食盐11、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用22、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，34、加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟5、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可饮食宜忌鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也2此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼白玉汤烹饪小贴士1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼，不宜过大，清洗鱼时要把腹内的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉，然后再去除鲫鱼的二条腥线，否则汤易有腥味2、加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，这样鱼才不会粘锅4、鱼煎至两面金黄再加温水，加盖大火煮约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤5、鱼和水的比例，一条小鱼要做...