后勤工作汇报材料我校多年来以“师生至上，服务第一”为后勤服务的宗旨，以“学生满意，教师满意，领导满意，员工满意，家长满意”为后勤工作的目标，以“热情服务、严格管理、价廉物美、安全卫生”为后勤工作要求，以“诚信、敬业、务实、创新”为后勤团队精神，以提供良好的物质条件和优质的教育教学环境为后勤工作重点。现将后勤管理工作中实施情况汇报如下。一、学校基本情况马鹿小学占地面积18000平方米，建筑面积8200平方米，在编教师56人，现有教学班17个，在校学生624人，其中义务教育阶段学生526人，接受学前幼儿教育学生98人，住校生502人。享受营养改善计划学生502人。一、食堂管理：1、食堂标准化建设我校食堂建筑面积707㎡，功能室齐全，设粗加工间、蒸饭间、主食间、副食间、面点间等，其中餐厅面积460平米。各功能室设施齐全，冰箱、冰柜、消毒柜、留样柜等应有尽有，各功能室标识清楚、醒目。整个食堂地板铺设防滑地砖、安全整洁。餐厅使用8坐不锈钢餐桌，达到整洁卫生。燃料使用天然气，食堂内外环境干净卫生。20XX年10月我校食堂经县食安局评估验收为b级食堂。2、科学的供餐模式我校全部为寄宿学生，根据我校实际，创新行的形成了“4+1”的营养餐供餐模式。即：星期二----星期四4顿早餐+星期三1顿午餐为免费营养餐；每天由各班主任组织学生排队有序进入食堂就餐。二是将学生实行分桌定位就餐，餐厅所有餐桌学校统一编号，学生八人一桌，学生在一年中都固定桌号、坐号，保证了就餐井然有序。四是由食堂员工提前将营养餐分发到餐桌，学生到位后只管用餐。五是每桌落实一名教师并推选出一名学生担任桌长，负责本桌卫生管理，学生就餐结束后将餐具放到指定的回收处，再由食堂工作人员统一清洗、消毒。确保师生健康。3、食堂管理制度化、常态化我校食堂自20XX年春季开始自主经营，本着以“服务师生、以食堂养食堂”微利经营原则，管理上坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，逐步第1页共11页使我校食堂管理工作走上制度化、规范化、科学化、精细化的管理轨道。一是对聘用1的食堂从业人员严格把关，要求从业人员身体健康，每年一次健康体检，有相应的专业技术，有为师生服务的思想。二是食品坚持定点采购和索证制度，收发登记制度，保管员对货物的质量和数量进行认真的核对、检查，坚决杜绝不合格物品进入食堂库房，流入餐桌，同时做到周清理、月盘查，杜绝食品腐烂、流失和过期现象发生。三是规范食品加工制作程序，食品加工分区操作，荤素分开、生熟分开，规范制作过程，食堂专职管理员对食堂食品卫生、食品安全、食品质量、加工过程全面进行监督，保证食堂质量。四是加强清洁卫生和食品安全卫生管理。定时对餐具清洗、消毒工作，餐厅做到了每餐后拖洗，餐具做到了一洗二清三消毒四保洁。学校不定时检查食堂的卫生及安全隐患。五是每桌清洁实行桌长负责制，每桌准备一根毛巾，每餐结束后，由桌长轮流安排一名学生收拾本桌卫生，餐后保持餐桌干净。六是食堂就餐指导教师负责指导管理到位，杜绝了学生吃“独食”，偏食或少吃多要出现浪费现象。七是积极营造食堂文化，设计制作“就餐制度”“文明礼貌用语”、“营养知识”“小心地滑”等温馨提示标语张贴食堂。营造了温馨的食堂文化。八是制度健全。食品安全制度、食品安全应急预案、食品留样制度、责任追究制度等制度健全上墙，并照章行事。。九是本着营养合理搭配，有利学生身体健康原则，科学合理地制定了每日、每周营养餐食谱，鸡蛋、面包、肉包子、炸鸡腿、包抄手、香菇炖猪脚、炖酥肉等荤菜与时令蔬菜合理搭配，学生吃的科学、营养。十是食堂账务管理清楚、透明。食堂采购由县招标公司供应，学校两人经手签收。学生每月缴纳生活费200元并全部用于生活开支，食堂员工工资由县财政支付，实现0利润。食堂收支单独建账，每月向师生公开，食堂账务清楚。透明，家长满意放心。二、学生平安保险工作学生平安保险学校协助宣传，学生及家长采取自愿原则，到保险公司业务员处购买，学校及教师不要求学生强制购买，也不代办。三、作业本情况我校每生每期收取作业本费共15元。20个第2页共11页作业本，开学初进行收费...
