第第22节食物的消化与吸节食物的消化与吸收收((一一))消化系统消化系统组成：一条消化道和一些能分泌消化液的组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成消化腺组成读图，并思考：读图，并思考：(1)(1)构成消化系统的消化器官有构成消化系统的消化器官有哪些？它们之间是如何连接的？哪些？它们之间是如何连接的？(2)(2)各消化腺分泌的消化液流入各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？的部位在哪里？11、消化道：、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。肛门。22、消化腺、消化腺：：分类：一类是位于消化道外的大消分类：一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾液腺、肝脏、化腺的消化腺：如唾液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。胰腺。它们通过导管开口于消化道。另一类是分布在消化道壁内的小腺另一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口于体。它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。消化道，如胃腺、肠腺等。功能：消化腺能分泌消化食物的消功能：消化腺能分泌消化食物的消化液。化液。消化消化腺腺唾液唾液腺腺胃腺胃腺胰腺胰腺肝脏肝脏肠腺肠腺流入流入的的部部位位口腔口腔消化消化液液唾液唾液胃十二指肠胆囊胆汁小肠肠液胰液胃液((二二))食物的消化和吸收食物的消化和吸收设疑：我们每天吃进大量的食物，但设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？哪儿去了？结论：在人体消化道中，等量的相同结论：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度有影响。消化速度有影响。11、口腔中的牙在消化食物时有什么作、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？你会觉得有甜味吗？切割、磨碎食物；因为唾液切割、磨碎食物；因为唾液中含消化酶中含消化酶22、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中，与食物消化有关的消化腺胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消及分泌的消化液有哪些？主要消化的营养物质是什么？化的营养物质是什么？研磨食物。有关的消化腺是胃腺，研磨食物。有关的消化腺是胃腺，它分泌产生胃液，消化蛋白质它分泌产生胃液，消化蛋白质33、除肠壁上的肠腺分泌消化液进、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？些营养物质的消化有关？胰液、胆汁。胰液主要消化蛋白质、胰液、胆汁。胰液主要消化蛋白质、糖类和脂肪。而胆汁主要消化脂肪糖类和脂肪。而胆汁主要消化脂肪44、小肠壁有怎样的结构特点与其、小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应？消化吸收功能相适应？小肠表面的皱壁和小肠绒毛：大大小肠表面的皱壁和小肠绒毛：大大地增加了小肠的吸收面积地增加了小肠的吸收面积55、食物中的蛋白质、脂肪、糖类、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？分解后的最终产物是什么？糖类：葡萄糖糖类：葡萄糖蛋白质：氨基酸蛋白质：氨基酸脂肪：甘油＋脂肪酸脂肪：甘油＋脂肪酸食物中的水、无机盐和维生素可直食物中的水、无机盐和维生素可直接被消化和吸收。接被消化和吸收。课堂练习：课堂练习：（（11）七大营养素在消化道被吸收）七大营养素在消化道被吸收的情况是怎样的？的情况是怎样的？胃：酒精和少量的水胃：酒精和少量的水小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐肪酸、水、维生素、无机盐大肠：少量的水、无机盐、部分维大肠：少量的水、无机盐、部分维生素生素（（22）消化分为哪两类？）消化分为哪两类？物理性消化：牙齿――切、撕、磨物理性消化：牙齿――切、撕、磨（咀嚼）（咀嚼）胃――搅拌小肠...
