浅谈习茶品茶心得体会谈起茶,相信不少人肯定会自然而热的想到“人生开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的俗语了,是啊,茶文化历史在我国可谓源远流长,经久不衰
从神农尝百草发现茶的妙用,再到唐代陆羽《茶经》问世,到卢仝《七碗茶诗》,再到苏东坡的:“大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶”,从有宋一代的“抹茶”、“点茶”艺术再到东传到日本的茶道文化,茶文化延续千年而不觉,到如今依然气场浩大,深入人心
而对于出生于茶乡长于茶乡的我,饮茶就是生活
在家乡人心中,茶叶并不只是用来谋生的手段,而是是圣洁之物,供奉佛祖,追思先人,献上清茶一杯,自然是表达无限敬意的最好方式
希望能像茶叶一样圣洁,受人尊重
茶还象征着从一而终,对爱情的坚贞不移,茶树繁茂生长带有一种多子多孙的涵义
在我的家乡,茶贯穿着婚礼的始终,所以把整个婚礼的礼仪总称为“三茶六礼”,三茶即指订婚时的下茶,结婚时的定茶,洞房时的合茶
也有的把提请、相亲和洞房前的三次所沏之茶,合称三茶
这些都是家乡人民用茶表示最真挚的愿望,是中国人奉茶为宠儿的重要原因
一千人心中有一千个哈姆雷特,茶叶在很多心中很多的看法,或者神秘,或者小资,或者很平常
茶叶并不神秘也不是平常
品茶,我认为就是用心去感受,尊重、相信自己的真实感受,提升自己的感受能力
静下心来,调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉,去感受茶的色、香、味、口感
有机会的话,在冲泡之前,可以感受一下干茶的形状、色泽、香气;在冲泡之后,可以看看冲泡过之后的茶底的形状、色泽
如果没机会,这两者暂时省略也没问题,品饮的主体在茶汤
再投入一点,还可以调动听觉,听听水烧开的声音,注水、出汤的声音,不过这不是重点
如果喝茶时有合适的音乐,用心听,会让喝茶的感觉更加美妙
如果再投入一点,可以激发一下美好的记忆,或者发挥一下丰富的想象,这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了
这就是品茶,充分调