目录摘要..............................................................4引言..............................................................5第1章大学生饮食行为现状与特点.....................................51.1大学生早餐行为................................................51.1.1早餐食物种类...............................................61.1.2早餐营养素研究.............................................61.1.3早餐对学生学习能力和认知能力的影响.........................71.2其他不良饮食行为..............................................71.2.1零食行为...................................................71.2.2西式快餐食用行为...........................................71.2.3偏食、挑食行为.............................................81.3大学生饮食行为对体重的影响....................................81.3.1大学生关注体重中存在的误区.................................91.3.2忽视早餐严重影响大学生健康.................................91.3.3学校用餐环境影响大学生饮食习惯............................10第2章天津医科大学临床医学院学生饮食行为调查......................102.1调查对象.....................................................102.2研究内容与方法...............................................102.2.1调查内容..................................................102.2.2体格测量..................................................112.3统计分析.....................................................112.3.1资料录入..................................................112.3.2数据分析..................................................122.4质量控制.....................................................12第3章结果与讨论..................................................133.1结果.........................................................133.1.1调查对象资料..............................................133.1.2调查对象基本情况..........................................143.1.3饮食相关行为..............................................153.2讨论.........................................................163.2.1基本情况..................................................163.2.2不同性别BMI分布情况及相关因素............................173.2.3不良饮食行为与BMI关系....................................173.2.4不同性别控制体重的方式不同................................18第4章结论........................................................18参考文献...........................................................19致谢.............................................................21附录：天津医科大学临床医学院饮食行为调查表.........................22摘要目的：对于天津医科大学临床医学院学生的体质指数（BMI）和与饮食相关的行为现状，分析出这一类人群超重或过轻的原因，为了使用一些针对性的营养教育措施，培养学生良好的饮食习惯打下一个基础。方法：分层抽样和随机抽样法结合，同时运用发放调查问卷和带领大学生体检相结合的两个实施措施，去对天津医科大学临床医学院学生饮食习惯进行调查，利用体质指数（以下使用BMI）对学生的营养状况进行评价。在取样的时候，对每个班级随机抽取一部分人，一共抽查了150人。结论：没有一个良好的饮食习惯对于大学而言是非常不健康的，也是影响学生的BMI的关键因素，学校应加强对大学生的教育，促进他们形成健康的饮食行为。调查结果显示，不同月份的饮食消费结构、减轻体重的方式，食用肉类，小吃，宵夜，水果等饮食习惯和不同BMI值差异的学生运动习惯有统计学意义，可以就这些因素切入，研究大学生的饮食行为习惯。关键词：天津医科大学临床医学院；饮食行为；现状调查引言青少年时期对于一个人...
