用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖,能够去除白色钙化水垢少量醋加水浸泡海带,可缩短涨发时间,每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多煨牛肉前加点醋,可使牛肉易酥烧煮羊肉加少量醋能除膻味物理性质食醋中含3%-5%(质量分数)的乙酸,俗称醋酸
乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体,沸点117
9℃,熔点16
6℃;当温度低于16
6℃时,乙酸就凝结成像冰一样的晶体,故无水乙酸又称冰醋酸
分子组成与结构C2H4O2CH3COOH结构简式:分子式:结构式:官能团:羟基羰基(或—COOH)O—C—OH羧基CHHHHOCO1、与指示剂反应2、与金属反应3、与金属氧化物反应4、与碱作用5、与盐作用12CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2↑22CH3COOH+CuO→2(CH3COO)2Cu+H2O32CH3COOH+Cu(OH)2→2(CH3COO)2Cu+H2O42CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+2H2OOCH3—C—O—H酸性乙酸的酸性CH3COOHCH3COO-+H+生活中常用白醋来除水垢(主要成分是CaCO3和Mg(OH)2)请你用化学反应方程式表示其中的原理
2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+2H2O2CH3COOH+Mg(OH)2→(CH3COO)2Mg+2H2O酯化反应CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O酯化反应:酸跟醇作用,生成酯和水的反应
浓H2SO4浓H2SO4b、OOCH3—C—O—H+HO—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O酯化反应的过程:a、OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4酯化反应实质:酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子
CH3CO-H+H18OC2H5浓H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=O有机