物联网技术在果蔬运输系统的应用范兴娟1，刘兴龙2(1．石家庄邮电职业技术学院电信工程系，石家庄050021;2．河北农业大学信息科学与技术学院，河北保定071001)摘要:在分析果蔬运输系统特点和物联网关键技术的基础上，提出了一种基于物联网技术的果蔬运输系统网络结构。系统网络结构主要由感知网络、通信网络和网管中心三大部分组成。在利用现有通信网络的基础上，实现了果蔬系统中物与物、物与人、物与车的链接，实现了果蔬运输过程的智能化感知、识别和管理。该系统的实施，可以使果蔬在运输途中保持品质、延长寿命，并减少果蔬在运输过程中的损失，实现社会效益和经济效益的最大化。关键词:物联网;果蔬运输系统;射频识别中图分类号:S126文献标识码:A文章编号:1003－188X(2012)09－0210－050引言果蔬运输系统是指为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。该系统目前在农产品运输系统中实施较为困难、投资较大，效果却难以令人满意。我国地大物博，地处北温带和亚热带，南菜南果北运线路可长达2000～3000km，产地和销地温差最大可达30°，运输情况复杂。欲在运输途中保持果蔬品质、延长寿命，与水果蔬菜的采后处理、装卸水平、运输中的环境条件、运输时间、运输工具、路途状况和组织工作均有密切关系。物联网即是通过射频识别(RFID)、红外感应器、全球定位系统和激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物体与互联网相连接，进行信息交换和通信，以实现对物体的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。目前，发展物联网是我国国民经济发展的大好机遇，其中一个能广泛发挥作用的领域就是果蔬运输系统。基于物联网的果蔬运输系统会真正实现果蔬运输的信息化、智能化、网络化，极大地提高果蔬运输效率，大大降低果蔬运输成本。只有具备良好的运输设施并和最新的物联网技术收稿日期:2012－01－03基金项目:高职高专通信类教学指导委员会科研项目(TXJZW201129)作者简介:范兴娟(1977－)，女，河北定州人，讲师，硕士研究生，(E－mail)18931368606@189．cn。通讯作者:刘兴龙(1976－)，男，河北唐县人，讲师，硕士研究生，(E－mail)22595578@qq．com。结合，才能达到理想的运输效果。因而，研究利用物联网技术实现果蔬运输是非常有必要的。为此，本文设计了一种基于物联网技术的果蔬运输系统，该系统在果蔬运输系统的实施可减少果蔬在运输过程中的损失，提高社会效益和经济效益。1果蔬运输系统现状在某些发达国家，水果大约有90%以上、蔬菜约有70%是经运输后进入销售环节。近年来，随着我国商品经济的飞速发展，果蔬运输也受到了前所未有的重视。我国新鲜果蔬的运输时间及运输方向如下:1)1－3月。蔬菜运输方向由南向北，果类南北方向均有运输。2)4－6月。运输量不大，仅有南方的椰菜北上;北方的一般是短途运输，果类运输量也不大。3)7－9月。北方蔬菜向南方运输;果类也有南北互相运输。4)10－12月。水果运输双向旺季，冬季南菜北运。运输是动态贮藏，运输过程中产品的振动程度、环境中的温度、湿度和空气成分都对运输效果产生重要影响。1．1运输对环境的要求1．1．1振动振动是水果蔬菜运输时应考虑的基本环境条件。剧烈的振动会给果蔬产品的表面造成机械损伤，促进果蔬的快速成熟。同时，伤害造成的伤口易引起微生物的侵染，造成果蔬产品的腐烂，并导致果蔬呼吸高·012·2012年9月农机化研究第9期峰的出现和代谢的异常。由于振动造成果蔬的机械损伤和生理伤害，会影响果蔬的贮藏性能。新鲜果蔬的耐振动性，与果蔬内在因素如遗传性、栽培条件、成熟度和果实大小有关，同时也受运输条件的影响。因此，运输中必须避免和减少振动。1．1．2温度温度是运输过程中的重要环境条件之一。采用低温流通措施对保持果蔬的新鲜度和品质以及降低运输损耗是十分重要的。根据国际制冷学会规定，要求温度低而运输时间超过6天的蔬菜，要与低温贮藏的室温相同。部分新鲜果蔬在低温运输中的推荐运输温度如表1所示。表1部分新鲜果蔬在低温运输中的推荐运输温度Tab．1Therecommendedtemperatureofsomefreshfruitsandvegetablesinlowtemperaturetranspo...
