餐厅中秋节策划方案一、活动目的：通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚拢人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的决心，加强品牌知名度和佳誉度，阻碍消费者品牌忠诚。二、活动主题：“月满中秋夜，天涯共现在”，天鹅湖助您亲情连通三、活动时间：9-18——9-26(详细时间待定)四、活动内容1、现场猜谜活动专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得10元的消费优惠券。灯谜可在活动期间，每天陈列10个，中秋节时陈列20个。灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具珍藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志，一面为灯谜，如来宾猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给来宾。(香包外同样印有天鹅湖标志)2、巨型月饼制造一个2米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在八月十五当天给现场来宾每人大派送。预备相机及打印机，如有来宾想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供效劳。消费500元以上的来宾免费合影，其它来宾每人每次收费5元。提早联络巨型月饼的制造，如本餐厅制造不了，可以联络外地，以此做为宣传卖点。巨型月饼要取一个吉祥的名字，详细名称可向社会征集，由报纸进展炒作。确定采纳者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团聚宴一桌，价值288元。八月十五晚七点以后，在餐厅消费的来宾均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将本人切好的饼，亲身送到家人朋友手中，表达本人深深情意。3、送平安在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制造材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，意味平安、团聚、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制造新颖，各具特色。凡在餐饮消费的来宾均可选取一个本人喜欢的平安符，送给家人朋友，祝愿平安、幸福。平安符每桌送一个，如有需要，可售10元一个。4、全家福团聚宴由厨师长推出八月十五全家福团聚宴套餐菜单，从288元——2888不等(可按照餐厅实际情况而定)。凡活动期间在餐饮预定500元以下团聚宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。活动期间在餐饮预定500元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。活动期间在餐饮预定1000元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。5、情侣宴由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从58元——588不等(可按照餐厅实际情况而定)。预定情侣宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。餐厅中秋节筹划方案(二)一味的降价和打折已经不新鲜了，关键是如何打得有亲情味，有团员感。不妨考虑以下方案：1.活动期间，男女夫妻(情侣)订中秋情侣套餐优惠xxx元;2.活动期间，父母子女二代人订中秋二代同堂团员套餐优惠xxx元;3.活动期间，祖孙三代同堂订购中秋三代同堂团员套餐优惠xxx元;4.活动期间，四世同堂订购中秋三代同堂团员套餐优惠xxx元;酒店中秋节促销送礼篇——送美满酒店中秋节送礼仍然月饼好，在月饼价贵，人们不想掏钱买的情势下，酒店可和月饼制造方合作，大批量定制月饼。首先是价格上得到实惠，也满足了顾客的需求，同时在月饼或月饼包装礼盒上印上本酒店的logo，对酒店品牌也是一种营销。笔者有一位商友，她叫伍神连，通过网络找她定制月饼用来送礼的人络绎不绝。【范例】一、目的市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的根底上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议使用这种方法)或者直截了当降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。3、中秋节的套餐(下面...
