下载后可任意编辑精选实习生自我鉴定九篇实习生自我鉴定篇1我在嘉华酒店实习的岗位是西厨房热厨分部，随着时间的推移，工作内容略有不同。回忆起实习日子里的点点滴滴，我感触颇多，受益匪浅。在实习的前两个月，我的工作主要是负责我们咖啡厅明档的工作。其中包括早餐和晚餐的煎炸、烫粉等工作。在每天的跟班学习和自主与客人的沟通中都可以了解不少的工作技能。回过头看看当初的生疏和胆怯，经过在明档两个月的磨炼已经减少了不少。如何和陌生的客人沟通，如何站在客人的角度为他们提供最优质的服务，由此也练就了我们与客人沟通的能力。正所谓：“磨刀不误砍柴工”。从小在农村长大，做家务以及做各种农活的锻炼，练就了我一身坚强的体魄。或许，冥冥之中这就是为迎接我进入餐饮行业上岗所准备的吧！当我给客人递上那份自己用心为其制作的食物，看见客人对你谦和微笑的时候，那就是一种满足、一种很莫名的成就感！在实习的后四个月里，我被安排在厨房内部工作。作为早班的一员，除了在忙碌的团队接待期间对食物的备料出餐时的开档、拉菜、换盘以及收档时的整理外，其余较下载后可任意编辑为空闲的非团餐接待期间，我除了帮看早餐咖啡厅的布菲外，还要在有散点的情况下帮忙给当班主管或领班们打下手、帮忙出餐，以及要学会能够自主、独立完成第二天早餐部分食材和炖制晚餐自助餐需要用到的炖汤等工作。像类似团餐这种紧张快速的工作方式，是让人成长最快的一部分。工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以吸收经验，迅速成长，又可有效地提高工作效率。虽然我工作的岗位是在西厨房热厨分部，但是在嘉华酒店这里，我学会的远远不止热厨所涉及的知识。在最初的培训中，我们的工作涉及了酒店各大部门之间的交叉培训，包括去中餐的交叉培训、去管家部交叉培训等，假如自主学习能力强，能学到的知识当然也不会少。所以，我很认同这样一句话：学习靠自主，提升靠自我！在这六个月的实习期间，学习的时间是有限的，我们也从工作中学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利！半年的实习就要画上句号。通过这段时间的实习，我得到了较为全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立能力，得到了专业知识方面运用的能力，为以后正式踏出社会奠定了扎实的基础。在实习的这段日子里，我的确学到了不少的东西：除了能学到西式餐饮的服务程序和技巧，西餐的特点和课堂上很难学到的东西：如何处理好同事之间的人际关系、下载后可任意编辑如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个酒店服务业人员应该具有的强烈的服务意识。在工作之余，更让我感到兴奋的是：酒店的员工都是那么的热情友好，他们不仅没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，而且还对我们照顾有加。在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑、一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动。实习快结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经的拼搏和努力而感到骄傲我们坚强不屈的精神也会像红棉一样绽放！实习生自我鉴定篇2自从进入公司实习至今已经有三个月的时间了，在这段时间我不但很好的融入公司，而且也学习到了很多的知识，包括为人处事、工作领域及对社会的认识，现在此对自己的各项成绩做个人鉴定，恳请领导给予转正。在试用期期间，在和同事接触的过程中使我的思想觉悟有了一定的提高，与在学校时相比跨入了一个新阶段。在此过程中我感到了公司是个温暖的大家庭，同事就如同自己的兄弟姐妹，我工作生活在这个温暖的大家庭中，这使我对工作及工作态度有了新的认识。使我懂得在思想上要求积极上进，我准备申请加入中国共产党。在公司领导和同事的热心指导和帮助下我很快熟悉了公司的基本情况，并掌握了XX厂各种设备的基本操作规程下载后可任意编辑和了解了其基本运行原理，为以后的工作打下了良好的基础。使我的知识面得到了拓宽，能力得到了锻炼，综合素养得到较大提高，同时也学到了一定的工作经验，适应了这个工作岗位。从试用开始我已经完全进入了工作角色，在此期间我有机会利用所学到的知识去解决问题，也有机会发现不足猎取新的营养。促使我将书本...
