序号:学号:08439103课程设计设计课程名称：发酵工程课程设计题目：年产80吨L-丝氨酸分离纯化车间的工艺设计学生姓名：**CHANGZHOUUNIVERSITY学院（系）：制药与生命科学学院专业班级：生工081指导教师：王利群专业技术职务：副教授设计时间：2011年12月19日2011年12月30日目录1.概述....................................................................................................................11.1产品概述11.1.1L-丝氨酸生产产品国内外生产情况1.1.2用途与发展前景1.2设计概述21.2.1设计依据31.2.2设计规模和范围1.2.3指导思想32.原材料及产品的主要技术规格.........................................................................32.1生产原料32.2产品的主要技术规格3.生产流程简述.....................................................................................................43.1离子交换层析过程3.2结晶过程44.工艺分离............................................................................................................44.1物料衡算54.1.1离子交换罐4.1.2浓缩罐64.1.3离心机64.2能量衡算64.2.1浓缩罐64.2.2冷却器75.主要设备的计算.................................................................................................85.1离子交换罐的计算5.2浓缩罐设计85.3冷却器85.4离心机95.5储罐95.5.1高位槽95.5.2废液储罐106.心得体会...........................................................................................................107.参考文献...........................................................................................................118.致谢..................................................................................................................11年产80吨L—丝氨酸分离纯化车间的工艺设计1.概述1.1产品概述1.1.1L-丝氨酸生产产品国内外生产情况L-丝氨酸的主要生产方法有以下四种。方法一、水解法：以蚕茧茧衣为原料进行酸水解，然后用离子交换水进行分离纯化。方法二、添加前体发酵法：L-丝氨酸在生物体内代谢运转速度极快，直接发酵法生产困难。一般采用添加前体的发酵法。添加的前体主要有甘氨酸、甘氨酸三甲内盐或甘油酸，其中以甘氨酸为前体的已工业化。产生菌可分为两类：异养型和甲基营养型细菌。方法三、化学合成法：DL-丝氨酸可有以羟基乙醛为原料的合成法等，然后再拆分得L-丝氨酸。方法四、酶法：以化学合成DL-丝氨酸的中间体DL-2-氧代恶唑烷-4-羧酸（DL-OOC）为原料，使用睾丸酮假单胞菌生产的L-OOC水解酶或从枯草杆菌生产的OOC消旋酶作用，生产L-丝氨酸。国外最早用生丝微菌属静息细胞生产L-丝氨酸。Yoshida,T.，Mitsunaga,T.，等考察了26株甲基营养型细菌静息细胞以甲醇和甘氨酸为底物生产L-丝氨酸的能力。有七株菌的生产能力超过500mg/ml。其中NCIB10099生产能力最强。目前L-丝氨酸生产水平还较低,在世界氨基酸生产行业中L-丝氨酸是工业化生产难度较大的氨基酸。日本用前体发酵法生产L-丝氨酸,在1969年产量为4t,在1990年70t,在1996年100t,2002年280t。中国以前大多采用蛋白质水解法提取,然而分离困难,始终未能形成生产规模。四川南充药厂生产是用发酵法，生产周期长，收率低也不宜推广应用。而湖北八峰药化采用酶促法转化生产L-丝氨酸，2003年3月建成一条年产50t的生产线，产酸量及转化率均达到国际先进水平。1.1.2用途与发展前景丝氨酸(简称Ser.)是一种重要的生化试剂和药剂,在氨基酸输液和氨基酸胶囊以及多肽合成等方面发展迅速。常用于组织培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。同时丝氨酸的衍生物也具有优良的药用和生物活性,如α-取代丝氨酸被应用于设计肽,而且是免疫抑制剂ISP（多球壳菌素Myriocin,嗜热菌杀酵母素Thermozymocidin）和免疫激活剂,神经鞘真菌素E等生物活性物质的有效组成部分；L-丝氨酸的磷酸脂具有解除疲劳,恢复体力等功效偶氮丝氨酸常用于治疗肿瘤。1.2设计概述1.2.1设计依据（1）依据与工厂设计和生产工艺相关...
