饭店业消防工作培训要点·培训目的：有效做好预防，防患于未然及发生事故后有效处理·培训内容：一、饭店火灾的特点1、一般饭店发生火灾时的特点2、现代高层饭店发生火灾时的特点二、饭店发生火灾的原因分析及其预防1、吸烟引起的火灾2、电器设备引起的火灾3、易燃材料的使用4、火灾发现得晚5、未及时通知消防部门6、饭店违反了消防法规7、没有防火救灾的预案8、员工不遵守操作规程三、饭店发生火灾造成大量人员伤亡的原因分析及其预防1、发生火灾时未及时通知客人2、饭店没有防火救灾的预案3、饭店使用了大量有毒的建筑材料4、火灾发生时人们异常的心理与行为四、发生火灾时饭店各部门应采取的措施1、在饭店发生火灾时如何报警2、前厅在发生火灾时应采取的措施3、客房在发生火灾时应采取的措施4、安全部在发生火灾时应采取的措施5、其他部门在发生火灾时应采取的措施五、饭店发生火灾如何报警六、饭店消防硬件的管理1、消防中心的设置与管理2、饭店消防设施、设备配备与管理3、如何进行消防测试与演练七、饭店火灾的预防1、前厅部的火灾预防工作2、客房的火灾预防工作3、餐饮部的火灾预防工作4、其他部门的火灾预防工作
