“三学三讲三增强”形势任务教育阶段性总结汇报及打谱*****食品药品监督管理局“三打两建”中开展打击食品餐饮消费环节、药品制假售假阶段性总结自“三打两建”专项行动开展以来，我局认真贯彻落实市委、市政府和上级“三打”专项工作有关要求，紧紧围绕打击食品药品制假售假专项行动目标任务，从讲政治的高度认识和定位“三打”工作，加强组织领导，加强责任落实，加大宣传发动，加强部门联动，突破大案要案。重点开展打击食品餐饮消费环节、药品制假售假专项行动。据统计，至目前为止，我局共出动执法人员****人次，检查企业****家次，接到各类投诉举报****宗，立案****宗（其中餐饮消费环节食品****宗，药品和日化用品****宗，抓获犯罪嫌疑****人，捣毁窝点****个，移送公安局机关立案查处案件***宗），涉案货值****7万元，罚没款****万元。“三打两建”工作初步取得了阶段性成效。一、主要做法（一）加强组织领导1、局领导高度重视“三打两建”专项工作，将“三打两建”工作做为全年中心工作贯彻始终。局领导经常召集相关股（室）的工作人员召开会议，及时总结和了解“三打两建”工作的进度和所取得的成绩，并对下一步工作进行部署，以确保“三打两建”专项行动取得更大的实效。2、及早成立机构，制订方案。成立“三打两建”专项行动领导小组，负责组织部署和具体指导全市食品药品监管1“三打两建”工作。领导小组下设办公室，同时设立食品餐饮消费环节打假专项行动小组、药品和日化用品打假专项行动小组和打击商业贿赂专项行动小组。结合实际，制订了《****“三打两建”行动中打击餐饮食品、药品和日化用品制假售假工作方案》，细化专项行动内容，明确各项工作职责，确保第1页共4页“三打”工作全面开展。（二）开展各项专项行动1、对全市中小学、职校、技工学校共***间学校食堂进行专项检查。重点检查食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票和台帐登记、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等方面。通过专项整治，学校食堂的食品安全状况得到明显改善，食品安全校长负责制和责任追究制得到进一步加强。2、加大对XX县区餐饮服务单位的日常检查力度。紧紧围绕与人民群众生活关系密切的餐饮服务食品安全问题，对全市餐饮服务单位开展“四查”：一查食用油脂、肉及肉制品、散装食品、一次性餐具、集中消毒餐饮具的进货渠道和索证索票情况；二查是否存在违法使用非食用物质和食品添加剂加工食品行为；三查加工场所和库房是否有“三无食品”（无厂址、无厂名、无生产日期）、过期食品及标签标识不合格食品，是否落实餐厨废弃物台账管理制度；四查废弃食用油脂的处置情况。检查行动中，查获涉嫌经营使用标签标识不合格、超过保质期等食品、从业人员未取得健康合格证明、采购食品无台帐记录、无索票索证等服务单位****家，均已立案查处。3、开展餐饮服务环节食品安全抽样检验。严格遵循食品抽样程序和准则购买样品，按照餐饮环节“三打”专项行动的要求，开展了餐饮服务食品安全监督抽检工作，对花园酒店、新权早餐店等****家经营早餐的餐饮单位进行了抽检，重点抽取了生面条、米粉、沙河粉三个品种。经检验，未发现非法添加硼砂的现象。4、开展打击非法添加化学药物行动。为严厉打击药品、保健食品、化妆品中非法添加化学药物成分、违规使用禁用物质及超量使用限用物质的违法行为，我局于***月***日至***月***日开展了为期一周的“打击非法添加行动周”专项行动。对辖区****家药品经营企业销售的药品、保健食品、化妆品共****批次进行现场快筛检验，并当场出示快筛结果，快筛结果凭证由被抽样单位负责人签名、盖章确认。在现场快筛确认呈阳性的样品有****种保健食品、****种化妆品，执法人员依法采取第2页共4页控制措施，并对抽样量符合要求的样品进行抽样送检。5、开展问题胶囊清查行动。4月底，我局对辖区内所有涉及铬超标的药用胶囊进行了一次清查行动。在第一时间发短信及电话通知全市药品经营使用单位，暂停销售和使用相关企业涉及铬超标的产品，并退回给批发企业。同时，及时对本地批发企业进行清查，要求他们主动召回涉及铬超标的产品，且对召...
