下载后可任意编辑小学食品安全工作计划模板1.小学食品安全工作计划模板一、指导思想以服务师生为宗旨，进一步加强食堂管理队伍建设，提高服务质量，提升对食堂管理工作的认识水平，努力把学校食堂办好，让老师安心，家长放心，学生欢心。二、工作设想（一）完善各类制度1、出台学校食堂管理办法。2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。3、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，分管校长统一审批。4、成立学校膳食管理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查下载后可任意编辑食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。（二）提高整体素养1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识。2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和服务意识。3、提高老师的服务意识，进一步法律规范学生午餐的管理，教育学生爱惜粮食，节约粮食，让学生吃好吃饱。（三）革新工作流程1、对食堂人员的工作流程做进一步的法律规范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格根据要求操作。2、在上学期试行老师称菜的基础上总结得失，本学期称菜工作由职工xx阿姨单独负责。3、仔细把好采购管，定点采购，确保采购物品质量。（四）高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到”一天一消毒”，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。下载后可任意编辑3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工法律规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。三、食堂工作安排三月份：1、分好工，明确有关制度和职责。2、学校食堂工作会议，成立学校膳管会。3、食堂人员卫生知识学习，卫生消毒检查。4、实行称菜专人负责制度并试行。5、添置食堂设施设备。四月份：1、食堂卫生检查，重点：餐具存放情况抽查。2、考核制度定稿并下发到食堂人员。3、食堂人员个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查。下载后可任意编辑4、师生用餐情况调查。5、食堂人员卫生知识学习及工作回顾。五月份：1、食堂卫生检查，重点：卫生消毒抽查2、食堂人员操作技能培训。3、食堂分级管理亮化等级标准自查自评。六月份：1、食堂财务结算、自查。2、食堂卫生检查，重点：食堂环境卫生抽查。3、食堂管理工作总结，食堂人员考评奖励。4、食堂财产清理入库，食堂零星维修。2.小学食品安全工作计划模板一、指导思想：国以民为本、民以食为天、食以安为光，食品是人类赖以生存和进展的基本条件，也是国家和社会进展的根本。二、工作重点：通过广阔师生开展食品安全教育，同时增长消费知识科学合理消费。自我保护意识和能力。三、健全学校食品安全领导小组：组长：xx副组长：xx下载后可任意编辑组员：xx四、领导组的职责：1、x校长负责学校食品全面监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。2、xx老师负责食品的把关和监管工作：检查学校食品的工作和供应。3、xx老板负责学校食品的进出工作：及全部食品的把关工作。4、xx成负责学生食品的检查和汇报工作。五、建立食品安全中毒应急小组：1、组长：xx2、副组长：xx3、组员：xx六、职责：1、发生食品中毒事故，领导小组成员必须最短时间内到达中毒现场，逃过措施，积极组织挽救工作。2、发生食品中毒事故，第一时间与镇食...
