磨房规章制度[5篇材料]第一篇:磨房规章制度磨房规章制度1、按时上下班,迟到或早退每次扣5元,当月累计3次以上视为缺勤1天,扣除1天工资,请假须提前2天交请假条
2、上班时间严格规范,按照要求穿带工装,不得自由散漫,有明显失职者,视情节给于50元罚款
3、石磨操作间要随时做好房内通风,必须保持室内卫生干净,整洁,磨房内严禁吸烟,不随地吐痰
4、员工须服从工作安排,保质保量完成当天工作,做好工作记录,每天小麦,面粉的支出情况随时报告
5、每位员工必须爱护和保护公共财产,注意节约,对故意损害者加倍处罚
6、员工要对生产的面粉质量负责,核对仔细,生产日期,同时负责保护工作区域的卫生
7、在面粉生产区域发现虫害,应及时将证据上报,以便采取相应措施
8、员工每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可工作,卫生健康证要定期检查
第二篇:凉菜房规章制度凉菜房规章制度1上班之前把所负责区卫生打扫一遍,清理干净
2点完名把凉菜所用盘子抱齐
3操作台上卫生要随时保持干净、整洁,上面物品摆放整齐
4地面卫生要注意防水、防渣,做好随时干净、无水、无渣
5每人负责的墩子、毛巾用完马上打扫,毛巾要勤洗、勤整理,放好
如有违规者倒垃圾7天
6早上值班人员必须9点以前上班,进人凉菜房把外卖菜品摆好,挂鸭子,拉鸭子
7初加工人员必须要把当日购买的全部原材料清点完,分布到每人负责的人头上,如有没有买回来的要及时上报
8每人负责的冰箱要摆放整洁、干净,冰箱里要无塑料袋,冰箱里第1页共28页的所有物品有盖的必须上盖,无盖封保鲜膜,如发现违反者罚值班一个星期
9每周一晚上打扫除,周二早上检查卫生,如发现没打扫的罚当事人擦玻璃一个星期
10值班人员每晚8
30负责打扫外卖窗口及玻璃
11当日值班人员在下班前必须查看凉菜房的收尾工作及所有冰箱的电源、水源、门窗
12所有进人凉菜房的原材料,必须是净菜,如小菜,青菜必须洗好