开题报告毕业设计（论文）题目餐饮空间的多样设计题目类型论文类R作品设计类□其他□一、选题简介、意义随着时代的不断进步、我国经济的不断发展，使得我们国家人民的生活水平不断提高，也使得我们国家现在的人们已经不再满足于物质上的富足，从而转向追求精神上面的享受，所以也就导致现在人们对于服务行业的各个方面的要求越来越高，现在大街小巷的年轻消费者也是非常的多，这些80、90后是对饮食方面的的要求更是苛刻，不仅仅是对餐饮店里面的菜系口味的要求高，对餐饮店的装修的风格的要求更是高，所以现在的人们要是想要把一个餐饮店开的起来、开的红火，餐饮的空间风格就得营造一种能够符合现在人们的心理、生理以及情感上面的要求的氛围，将个性化的餐饮空间设计与人们的需求完美的结合在一起，以此来达到满足现在人们对于餐饮店的越来越高的要求的目的。由于现在年轻人的工作节奏快，压力大，紧张度高，因此创造一个轻松，具有儿时记忆，舒适的餐饮环境很重要，而考虑到实际的消费人群，我还加入了时尚和个性。本案采用了很多古代元素，透过灯光，色彩及材料的运用使其自然地交融，整个环境很和谐。强调顾客进入空间充满食欲从而达到轻松，舒适,优雅自然地体验效果。本案装饰设计突出现代、高效、简洁的特点，在设计环节中，我们将设计注入更多的人性需求元素，采用现代人机学理念布局,保证人体充分活动的基础上,合理利用空间。本案的核心价值观是:视觉和味觉的盛宴，冷峻清凉的背景下如繁星一般喧闹的沸腾火锅---中西合璧、现代与古典的交融。二、课题综述（课题研究，主要研究的内容，要解决的问题，预期目标，研究步骤、方法及措施等）研究的基本内容：作品的总体概述作品名称：餐饮空间设计——童年回忆主题的餐饮空间设计我们国家经济的快速发展，使得现在人们的生活水平越来越高，也致使了越来越多的人已经不再满足于物质上面的追求，从而去满足精神层次文化生活的享受，越来越多的年轻人喜欢回忆小时候的感觉，想要在具有童年气氛的环境吃饭。以前的人们想着有辆自行车就好了，而现在的人们就追求性能完善的、是适度还高的小汽车；以前人们背的是小布包，而现在的人们追求的是名牌（爱马仕、LV）；以前的人们梦想有一座红色砖瓦的小屋，而现在的人们追求的是高楼大夏；以前的人们追求的是一餐能够温饱肚子，而现在人们追求的除了能够满足自己的口腹之欲以外，还得要满足人们精神上面的享受，这也是我们国家经济快速发展的一个特别大的特征，也就是我们国家经济发展起来了，人们也富裕起来了，所以现在的人们才会去想着追求更高层次的生活。研究方法：研究方法：（1）查阅相关资料（2）进行实地考察（3）向指导老师以及相关专业人员请假三、设计（论文）体系、结构（大纲）1绪论1.1研究的背景1.2研究的意义1.3餐饮空间设计的发展趋势2主题性餐厅的空间设计的综述2.1主题性餐饮的空间设计2.2主题性餐饮空间设计的独创性3色彩对主题性餐饮空间氛围的3.1主题性餐饮空间的设计3.2主题餐饮空间设计中的色彩搭配准则3.3利用情景中的形态符号营造主题餐厅4青花瓷与扎染艺术在餐饮里面的运用4.1当今青花瓷与扎染艺术运用在餐饮空间的问题所在4.2消费者对于餐饮空间的感性与理性的认知4.3青花瓷和扎染艺术对于餐饮空间设计的作用指导教师意见：签字：年月日院（系）审批意见：签章：年月日
