化学与健康单元测评(时间:90分钟,满分:100分)一、选择题(每小题3分,共36分)1
2010北京中考,9日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指()A
元素解析:加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”指的是元素
世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用
铝在下列应用时应加以控制的是()①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品A
③④⑤⑥⑦⑧解析:铝既然为食品污染物,预防或限制时应该与食品相关的含铝包装或添加剂有关
如明矾净水、铝制的餐具、炊具或包装等
1997年,第一只“克隆羊”在英国诞生
“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体
下列有关酶的叙述中错误的是()A
酶是具有催化功能的蛋白质B
酶的催化作用具有选择性和专一性C
酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D
高温及紫外线照射会使酶失去活性解析:酶属于具有催化作用的蛋白质
它的催化作用具有高效性、专一性,并受温度和酸碱度的影响
在紫外线照射下酶变性,失去生理活性
生活中的下列物质,都含有对人体健康构成威胁的有毒成分
其中,通过呼吸导致中毒的是()A
煤气(一氧化碳)B
假酒(甲醇)C
霉米(黄曲霉毒素)D
假盐(亚硝酸钠)解析:通过呼吸导致中毒的应该是气体物质,故应选择A
长期生活在缺碘山区,又得不到碘盐的供给,易患()A
甲状腺机能亢进B
地方性甲状腺肿大D
糖尿病解析:因碘缺乏引起的疾病属于地方性甲状腺肿大
血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子,其相对分子质量为151000
已知其中铜元素的质量分数为0
34%,则平均每个分子中