XX马卡龙甜品店商业计划书（1.0版本）二〇一六年十月目录1.概述.......................................................................................................................11.1.企业描述..................................................................................................11.2.相关概念..................................................................................................11.3.经营模式..................................................................................................12.市场分析.........................................................................................................12.1.目标客户分析....................................................................................22.2.目标市场分析....................................................................................22.3.顾客需求分析....................................................................................22.4.行业竞争分析....................................................................................23.基本组织架构...........................................................................................34.营销策略.........................................................................................................34.1.产品策略..................................................................................................34.2.价格策略..................................................................................................34.3.促销策略..................................................................................................45.风险分析.........................................................................................................45.1.环境风险..................................................................................................45.2.经营风险..................................................................................................45.3.市场风险..................................................................................................55.4.财务风险..................................................................................................56.财务数据..............................................................................................56.1.启动资金需求....................................................................................56.2.启动资金来源....................................................................................66.3.固定资产..................................................................................................66.4.月度原材料/商品采购成本（单位：元）...76.5.月度销售与管理费用预测（单位：元）.......76.6.月度利润预测（单位：元）..........................................7XX马卡龙甜品店商业计划书1.概述1.1.企业描述●店名：XX马卡龙甜品店●经营范围：马卡龙，奶茶，冰淇淋，果汁，蛋糕，手工饼干，披萨等●经营规模：小型●经营地点：XX●经营模式：加盟1.2.相关概念马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。英文名字从意大利词Maccarone获得（意为杏仁酱）。在法国大革命期间，两个加尔默罗修会的修女掩藏南希镇中，烘烤和售卖蛋白杏仁饼来赚生活费用。因而出名，人称“蛋白杏仁饼姐妹”。...
