市长食安委工作会议讲话市长食安委工作会议讲话篇1同志们：在17号召开的全市节会动员大会上，市委马世忠书记点名XX县区食品安全工作，王锐市长再次进行了强调。6月22日在我市举行XX省公祭伏羲大典，6月17日-27日是全国食品安全宣传周，我们要以一以贯之的态度、毫不松懈的抓好食品安全工作。当前，正值夏季，是食品的旺销季节，也是食品安全事故的多发季节。近日，我市XX县区连续发生了两起食品安全事件，事件很快出现在有关网络媒体上，由于人为炒作，事件被放大，引起了各级政府和群众的广泛关注，加之伏羲文化旅游节即将来临，为保障广大人民群众的饮食安全，有效预防食品安全事件的发生，今天，我们召开市食安委全体会议，主要目的是安排部署全市食品安全工作，会后，我们还要进行实地检查。借此机会，我讲三点意见。一、加强领导，高度重视食品安全工作，以雷霆手段，彰显菩萨心肠。当前，我市已进入实现经济社会发展的关键时期，实践证明，经济社会越是发展，公众对食品安全的要求就越高，加强监管的需求就越迫切，食品安全问题就越敏感。因此，我们一定要坚持以人为本、民生至上，牢固树立食品安全重于泰山的思想意识，充分认识食品监管工作面临的新形势、新任务，以强烈的责任感、紧迫感和使命感，坚持不懈地抓好食品监管工作，尽全力保障人民群众饮食安全。各县区、市食安委各成员单位要高度重视，充分认识当前食品安全工作的重要性、特殊性和严峻性，认真落实食品安全责任。要吸取XX县区两起食品安全事件的教训，把做好当前食品安全工作作为一项重要工作列入议事日程，切实加强领导，统筹安排，密切协作，确保监管到位，确保食品安全。一旦发现问题，绝不姑息，以最严厉的手段进行惩处。大家有没有注意到，在5月16日上午国家食品药品监管总局召开的新闻发布会上指出，让食品安全领域谋第1页共14页财害命者掉脑袋。所以食品安全工作，要引起大家的高度重视和警醒。二、突出重点，切实解决食品安全突出问题，倾全社会之力，同心维护食品安全。各县区、市食安委各成员单位要紧紧围绕市委、市政府食品安全工作总体部署和马世忠书记、王锐市长对食品安全工作的要求，以确保全市人民群众食品安全为目标，以深入开展各类食品安全专项整治为重点，以建立健全保障食品安全的体制机制为抓手，落实责任、强化措施，标本兼治、务求实效，不断提高食品安全保障水平。（一）加强日常监管。食品安全涉及千家万户，贯穿种养殖、加工、营销等行业，从生产、经营、销售（进出口）到家庭餐桌各环节。各县区、市食安委各成员单位必须把功夫下在平时，经常抓、反复抓，强化监管措施，做到安全监管从农田到餐桌全过程覆盖。农业和畜牧部门要加强对食品种养殖环节的监管，工商部门要加强对食品流通环节的监管，质监部门要加强食品生产加工环节的监管，食药监部门要加强餐饮环节食品安全监管，市食安委其他各成员单位也要按照职责分工，结合各自工作实际，积极开展食品安全监管工作。要切实加强与城乡居民日常生活密切相关的米、面、油、盐，肉、奶、菜、蛋、果等食品的监管。要以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、小型餐饮等为重点单位，加强对熟食卤味、烟熏腊味、食用菌等高风险食品的监管。要充分发挥农村食品安全监管一专三员机制的作用，加强对农村婚、丧、嫁、娶自办宴席的监管，落实好集体用餐备案制度，严防群体食物中毒事件的发生。（二）加大预防和整治力度。各县区、市食安委各成员单位要在前半年各项专项整治的基础上，深入查找存在的主要问题和薄弱环节，加大对高风险单位、品种和薄弱环节的排查和抽检力度。要在继续巩固食品添加剂、地沟油等专项整治成果的同时，组织开展好伏羲文化旅游节期间的食品安全专项整治行动，突出抓好重点环节、重点区域、重点品种以及薄弱环节的食品安全监管，全面提高食品安全水平。秦州、麦积两区要第2页共14页认真落实去年市人大食品安全执法检查提出的各项要求，进一步加强对食品一条街、小餐馆、小摊点、小作坊的监管力度。要采取明察暗访、突击检查、追踪溯源等方式，及时发现和查处违法生产经营行为。公安部门要积极配合相关单位狠抓重大食...
