革一中心小学营养改善计划实施情况金碧镇中心小学2012—2013年秋季学期学生营养改善计划实施方案金碧镇中心小学2012年9月金碧镇中心小学学生营养午餐计划实施方案为了认真贯彻落实《XX省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法》和《XX县区农村义务教育学校学生营养善计划试点工作实施方案》（黔政办发【2011】255号）的文件精神，切实改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长。结合我校实际，特制定我校学生营养午餐工程实施方案。一、指导思想按照“以人为本，健康第一”的指导思想，以全校学生为对象，提高营养膳食为基本手段，改善学生的营养状况，促进学生健康发展，办学生和家长满意的学校。二、学校情况我校到2012年秋季学期开始，共有在校学生109名，教师9人，7个教学班，7间教室，办公室、食堂和实验室各一间。三、组织机构成立学校学生营养改善计划工作组。组长：谭正乾（校长）副组长：李开佳（营养专干）成员：熊尧董健刘向梅朱润东万广义杨玲曾正云具体分工如下：组长：谭政乾（校长）1、全面统筹安排营养改善计划的实施，制定和完善实施方案。2、建立健全应急和问责机制，重点是预防和妥善处置食品安全事故，责任落实到人。副组长：李开佳1、做好资金的拨付、汇总、上报、结算，做好每日营养餐的账目明细表，以及实施过程中的相关资料。2、根据留样制度做好食品留样工作。第1页共4页3、维持相关纪律和用餐制度。成员。各年级班主任和学前班负责人1、董健。核实学生学籍档案，报送学籍文件电子文档，上报学生转入转出等情况；负责食品采购工作。2、熊尧。具体拟定食品安全应急预案，有专门的记录资料，每学期组织学生进行健康、营养状况监测。3、朱润东。负责“学生营养改善计划”工作中财务管理与监督工作。4、万广义。负责做好食堂物品的入库、出库工作；协助董健做好食堂采购。其余班主任。负责营养改善日程管理，负责食品的发放工作，每天对食品的发放进行登记，每月汇集成册入档；密切关注学生用餐后的情况，第一时间上报工作组。四、宣传教育工作（一）学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和企食堂人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。（二）对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。五、营养改善方式根据县教育局和镇中心校的统筹安排，决定学校食堂供餐的方式进行营养改善计划的实施。六、供餐方式（一）根据我县营养改善计划的实施方案，结合我校地实际情况，我校营养改善计划的供餐方式为食堂供餐。㈡、工作流程及要求：1、营养午餐采购组负责人：李开佳、董健、万广义。⑴、负责联系采购学生营养午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鲜蔬菜等入库、保管储存；出库，清点数量。落实、查看供货商的质检报告，索证并存档。⑵、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作及每周和每次的样品采集和保管工作，保证按时按点供应学生。⑶、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收；督促做好每次第2页共4页样品留样工作。整理好每天每班学生的用餐登记表册，归档管理。（4）、做好定期的专项财务工作。㈢、工作实施具体步骤：⑴、采购人员负责验收当天营养午餐所需的材料如。米、面、肉、蛋、新鲜蔬菜等数量、质量。营养午餐专干登记后保管、并组织食堂加工人员，按一定按质按量进行加工。⑵、每天中午学生分两段到食堂用餐。用餐时间12。10，用餐地点在各班教室。⑶、各班班主任督促学生用餐，填写好学生用餐登记表，上交装订存档。陪餐教师指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。⑷、食堂加工人员在学生就餐结束后，将学生餐具清洗、整理消毒，并打扫餐厅卫生。㈣、实施范围和标准我校实施学生在校期间，每生每天中午享受国家3元的补助（荤素比为1：1），可以略有结余，结余部分用于月末加餐或节日加餐。㈤、实施时间。从2012年9月起实施。㈥、加大监督检查和责任追究力度。。⑴、按照职责分工，实行营养午餐工程实施领导小组不定时检查。采用日常监督检查与专项监督检查相结合、内部监督检查与外部监督检查相结...
