学校食品卫生安全专项检查的工作计划 为进一步落实全省食品安全工作会议精神，加强学校食品、饮用水卫生安全，确保广大师生身心健康，市教育局认真落实全省学校食品卫生安全专项检查通知精神，特制定本计划。 一、目标任务 （一）目标： 1.学校负责人、食品安全管理人员、相关卫生部门、教育部门的食品卫生安全法律意识与责任意识得到加强； 2.消除饮食卫生安全隐患； 3.食品卫生、饮用水卫生动态监督管理符合国家有关标准的要求； 4.食品卫生、饮用水卫生管理制度健全有效，管理机制健全。 （二）任务： 1.开展自查自纠工作，全面落实学校食品安全责任制与责任追究制，健全学校卫生动态监管档案； 2.检查学校食品安全责任制落实情况、学校食品卫生安全管理制度落实情况，检查大中专学校食堂承包经营准入制度落实情况，检查对上级部门的整改意见落实情况； 3.检查学校是否有未经许可擅自加工并向学生销售食品的行为； 4.检查学校食堂、食品小卖部取得食品卫生许可证情况； 5.检查食品从业人员健康体检及卫生知识培训情况； 6.检查食品采购索证、贮存、加工、餐饮具洗消等各个环节卫生情况； 7.检查学校食堂食谱日报批制度是否健全，压滤机滤布检查当日食谱中是否有严禁加工的易引起中毒的食物，如豆角、青鱼、野蘑菇、酸菜、黄花菜和发芽土豆等； 8.检查自备供水、二次供水水质、检测及达标情况； 9.检查学校桶装饮用水索证及检测报告情况； 二、检查步骤和时间安排 （一）第一阶段。2008 年 12 月 4 日至 12 月 10 日。市卫生第 1 页 共 2 页和教育部门全面动员，结合本地实际制定切实可行的工作计划，并完成自查自纠工作。 （二）第二阶段。2008 年 12 月 11 日至 12 月 31 日。卫生和教育部门开展第一轮检查，要求全面、深入、细致，书写现场检查表（此表已经复印并发至各基层学校）及卫生行政执法文书，依法查处违法行为，提出整改意见。 （三）第三阶段。2009 年 1 月 5 日至 1 月 15 日。对学校开展第二轮检查，重点检查各县区、各学校对整改意见落实情况。 （四）2009 年 1 月 16 日至 1 月 23 日。进行全面总结，对领导不重视、管理制度不健全、整改意见落实不到位的学校进行通报批评。春节前，市教育局将全市情况上报省教育厅。 三、保证措施 （一）调度重视，迅速行动。各县区教育局、局直单位要对此次专项检查调度重视，主要领导要靠前指挥，合力配合卫生部门精心组...
