竹鼠养殖计划书 一、市场分析 竹鼠是我国南方省区分布较广的国家三级保护动物，具有较高的营养价值和药用价值，我国考古学家在汉代马王堆等古墓中出土了许多罐封鼠类肉干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。 竹鼠是以吃山竹、竹根及草根、玉米干等为主要原料的养殖产品。体内不含任何添加剂和激素，营养丰富，是真正的绿色食品，深受广东、香港等南方食客的青睐。 如今随着人民生活水平提高和旅游业迅速发展，必将孵化出惊人的市场推动力，所为宫延佳肴的竹鼠食品正日益受民众青睐，如今单纯靠捕捉野生竹鼠来销售和深加工已运不能满足市场需要。 竹鼠可进行进焖、扣、清炖、红烧、干锅、生炒等多种烹制；我国东南沿海大中城市的中高挡餐馆、酒楼，对竹鼠的需求量正在急剧增加。市场需求量年增幅为 20%，目前内地城镇活竹鼠售价每斤 60~80 元，在沿海开放城市高达 80~120 元，种鼠一直以来为 500~700 元一对。 竹鼠皮毛细软，毛绒丰厚，光滑柔润，皮板厚薄适中，易于染色，是制裘的上等原料，鼠须是制作高档毛笔的原料，在国际市场上，一双鼠皮鞋售价为人民币 2000~2500 元，一件翻毛鼠皮大衣售价高 4000~5000 元。 竹鼠也作为一种保键美容的高级新潮食品，迅速兴起，竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂肪高蛋的肉类，富含钙、磷、维生素 e 和 b 及多种氨基酸，尤其是人体必需赖氨酸含量丰富。《本草纲目》记载： 竹鼠“肉味甘、微温、无毒、补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒、治小儿破伤风，胆汗滴耳治聋，血治疗哮喘有奇特功效”。 现代医学研究表明，竹鼠肉具有促进白细胞和毛发生长，增强肝功能的作用，对搞衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品，竹鼠肉味鲜美，可与果子狸媲美，被视为第 1 页 共 3 页山珍上品，是国内外颇受青睐的新潮食品。可以说竹鼠全身都是宝，其潜在价值丞待开发。 我们完全可以借助得天独厚的资源优势，迅速让竹鼠肉成为海内外畅销的食品，建立自己的品牌和销售网络。 二、我们的目标 我们的目标是。2011 车将商品鼠打入市场，销售量为1000~3000 斤鼠肉，2012 年将达到 50 万元销售额，2013 年将突破 100 万元销售额，利润保持在 85%~93%。 三、资金使用 充分利用旧户、围建简易适用的鼠池，估计在 3000~5000元之间。购进 200 对种鼠，大概在 10~14 万元。 各种认证，许可证、商标。1 万元。 公司组建，购买相关办公用品，人员招募，公司网站等...
