度假村工作总结及下半年工作计划 上半年度工作总结及下半年度工作计划 2009 年上半年度即将过去，回首这半年的工作，东方绿舟度假村在东方明珠（集团）公司的领导下，在经济不景气的大环境下，度假村、宾馆全体员工众志成城，树立信心和勇气，努力打造一支能坚守创业的艰苦环境、抵御金融危机的大环境劣势的团队。为努力完成全年经营工作目标，现对 2009 年上半年度工作的完成情况作如下工作总结： 一、2009 年上半年的工作业绩 今年上半年度假村营业收入预算是 845 万元，实际完成765.25 万元，上半年度假村完成利润 203 万元。 二、做好财务核算，降本增效，加强成本控制，利求利润最** 在全球经济大萧条的背景下，上半年度假村与宾馆营收状况不理想，减少费用就是增加利润，加强成本控制已成为当前经济形势下增效的重要举措。在完成财务核算的同时结合经营情况进行财务管理。对若干指标原先计算不是很合理的情况下，加以改正，使得更能符合财务分析要求。例如：人均消费额的统计工作，人数分类统计时存在一定困难，在计算这一指标时，不能完全反映真实的经营情况.通过分析和沟通，确定计算标准，考虑到有平均房价的指标，人均消费就以餐饮收入作为计算标准，这样在一定程度上能够反映经营情况。在经营的困难时期，在经营收入和利润不同步变动的情况下，及时加以调整，综合考虑到公司全年整体的预算执行情况，为最大空间地创造利润。 把“开源节流、增收节支”作为一项重要工作来抓。度假村与宾馆各部门号召员工树立以店为家的思想，从节约一滴水、一度电开始。除了客人使用以外，做到人走灯灭，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成能源浪费。各部门的结合自身，做好成本控制。今年上半年餐饮部与宾馆执行大采购，在每月报审合上，做到信息互通，及时掌握市场价格信息，货比三家，多渠道采购，减低菜肴成本第 1 页 共 4 页支出。在食材上充分利用边角料，以废为宝，减低成本，利用边角材料，做出美味菜肴，降源增效。加强对度假村和宾馆客房的低值易耗品的管理与发放，每日每月做好盘点，保证客房用品的合理使用，积极做好废旧物的回收利用。加强布件和服装的管理，做好各项费用控制和合理安排，严格做到收发，报损一条龙审批程序，做到日日清，月月结，提高各项物质的使用效益。 三、调整思路，与宾馆加强联动，多方位多平台销售 上半年，度假村对客户源进行调查和分析，由于度假村的客户...
