休闲食品年度工作计划 休闲食品营销方案 一、概述 纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧
休闲食品（leisurefood）其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品
最贴切的解释是吃得玩的食品
主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等
随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品
走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品
休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长
据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率 20 个百分点
但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战
业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范
二、目标市场选择与分析要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品
这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营养健康作用，凸显时尚元素
我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色
有了这样一个市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台
我们为其选择了现代化大都市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景
做出这样的选择其实还是有点困难的
首先，现代化大都市并不是我们最好的根据地，其原有产品在这些市场的占有率很低
企业一些人士提出，这是放弃自己的强项，拿自己的弱项来 第 1 页 共 1
