茶树种植茶叶的优质、高产、稳产与茶树品种、栽培措施密切相关。 改良茶树遗传特性，选育优良品种是发展茶叶生产的关键途径；改进茶树栽培技术和改善栽培条件是提高茶叶生产效益的重要手段。通过良种良法配套，达到茶叶的优质高产高效。 第二章 茶树种植第一节 茶树的生物学特性 一、茶树的植物学分类地位 二、茶树的分类 三、茶树的形态特征 四、茶树的生育周期 五、茶树的生长环境 第二节 茶树的品种与栽培 一、茶树良种的标准 二、茶树育种的方法和途径 三 、中国主要茶树良种 四、茶树栽培与茶园管理第一节 茶树的生物学特性植物界（ RegnuVegetabile ）种子植物门（ Spermatophyta ）双子叶植物纲（ Dicoty ledoneae ）山茶目（ Theales ）山茶科（ Theaceae ）山茶属（ Camellia ）茶种 (Camellia sinensis) 一、茶树在植物分类学上的地位 1950 年由我国植物学家钱崇澍，依国际命名确定茶树的学名为： Camellia sinensis （ L. ） O. Kuntze茶树学名• Camellia sinensis (L.) O.kuntze德国植物学家孔采德国植物学家孔采瑞典植物学家林奈瑞典植物学家林奈茶树定名者的姓名种名：中国种种名：中国种属名：山茶属属名：山茶属 茶树是一种多年生、木本、常绿植物二、茶树的分类茶树的分类根据自然生长情况下植株的高度和分枝部位，将茶树品种按树型分为乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型乔木型小乔木型小乔木型灌木型灌木型三、茶树的形态特征地上部分（树冠）地下部分（根系）图 自然生长条件下成年茶树形态根颈由 根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成植株。根、茎、叶为营养器官，主要功能为担负营养和水分的吸收、运输、合成和贮藏以及气体交换等。 花、果实、种子是生殖器官，主要担负繁衍后代的任务。《《茶经茶经》“》“茶之源”：“茶者，南方之嘉茶之源”：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山峡川木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱着，伐而掇之。”有两人合抱着，伐而掇之。”其其树如瓜芦树如瓜芦，，叶如栀子叶如栀子，，花如白蔷薇花如白蔷薇，，实实如栟榈如栟榈 bīng lǘ ，，茎如丁香茎如丁香，，根如胡桃根如胡桃。”。”（一）茶树的根系主根：种子的胚根发育形成的中轴根，有很强的向地性 , 入土可达 1-2m ，固定作用。侧根（输导根）：主根上发生的根，输送养分和水分。吸收根（须根）：侧根前端...
