商品学心得体会[推荐五篇]商品学实训心得体会商品学实训心得体会【一】我们进行了期待已久的商品学实训
这一个星期,有紧张,有兴奋,有疲惫,有意外,还有意想不到的收获
这一个星期是本学期开学以来我过的最充实最忙碌的日子
第一天,我们做了鉴别酒类的实训
十九种酒在桌子上摆了一排,各种颜色各种气味,各种度数的酒类被齐唰唰的摆了出来,刚开始的时候感觉很兴奋,酒味很香,酒色也很美
于是我们用学习过的感官鉴别方法,对酒类进行了视觉,嗅觉,味觉的鉴别,并一一细致的记录在本上
一个小时过后,我出现了头晕,头疼,恶心,胃酸的现象
我知道那是酒精刺激的作用
不盛酒力的我,在这十九种酒面前,原来也会晕
下午我们又进行了商品鉴别乳制品类的实训
我的头疼没有好,但还是来实训了
老师带来了十几种乳制品,有奶粉,还有奶酪,还有各种各样的成品乳制品,奶香味很浓
但是奶香味和酒味混合并不是一件另人很高兴的事
同上午鉴别酒类相似,用视觉,嗅觉,味觉进行奶制品的鉴别
奶酪属于固体乳制品,很酸,但是奶味浓重,很纯
豆粉溶水后,有浓浓的大豆香味,颜色也呈豆黄色,没有甜味,感觉不好喝
各种干奶粉溶于水后,与鲜奶相似
乳白色的液体很容易勾起人的食欲
紫色的炼乳涂在面包上很好吃,单独吃太甜
第二天我们做了操作pos机的实训
实训的时候我明明做的很好,包括录入和收银我一点都不差,一点都不含糊
可是我站在老师面前就很紧张
我忘记了在输入商品个数后按完q键再对商品扫描一下
于是我的考试只得了4分
我很难过也很后悔,我不明白为什么总是很紧张
我觉得我很笨
我是一个爱完美的女孩子,4分对我来说不完美
下午我们喝了很多种汽水和饮料
依旧是用感官鉴别各类饮料
碳酸饮料爽口而且清凉,乳制品饮料颜色比较可爱而且很香甜,如口滑腻有奶香
第1页共4页茶饮料有淡淡的茶的味道,很清香,还有运动型饮料我喝了不知道是什么感觉,也许是所有的体细胞在我身体