营养改善计划工作总结 为了做好营养改善计划工作，切实把这项民心工程办好，本学期我们做了大量的工作，取得了一定的成效，现简要总结如下： （一）成立组织，健全制度 1、成立领导小组。校长任组长，所有副校级领导为副组长，其他班子成员为成员。 2、成立营养餐管理办公室。校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。 3、制定各项制度。 4、建立应急机制，制定突发事件应急预案。 （二）管理责任 学生营养餐安全监督必须坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针。 1、实施学生营养餐的乡镇政府对营养餐食品安全负总责； 2、实施学生营养餐的学校、营养餐配送企业对营养餐食品安全负主体责任； 3、实施学生营养餐的学校校长、营养餐配送企业负责人为营养餐食品安全第一责任人。 （三）食餐管理 1、营养餐专管员要求。各校要选调政治思想好，业务能力强，工作认真、负责、细心的同志担任营养餐专管员。专管员必须每年进行一次健康体检；必须参加食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识培训；必须做好营养餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档 案资料的完善、归类、入档工作。 2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，按照培训要求，认真检查营养餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把第二道关，再详细检查；分到学生后，要求学生进行第三次把关，确保无异样后再食用。 第 1 页 共 9 页 3、学生生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝”。 4、食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。 （四）宣传教育 1、各学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策，宣传普及科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深入人心。 2、学校要利用校园广播、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。 （五）应急处理 学校必须制定食品安全事故应急预案，建立应急处理机制，具体到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应立即向当地政府和教育主管部门报告，并保护现场，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合卫生行政部门进行调查，如实提供...
