茶文化学习之心得体会刘茜 一个夏天一期茶会一段茶缘一生回忆——茶文化学习之心得体会 刘茜 2013.8 不远千里，从祖国的中部一路向南来到祖国的东南沿海，从中原文化浓厚的鲁西南来到茶文化和闽南文化盛行的福建漳州，我满怀着好奇、兴奋、期待的心情和空杯的心态，来到盘陀小镇，走进天福茶学院，度过这既短暂又漫长的47 天，尽情的感受体验闽南茶文化和风土人情。 简单总结 47 天的茶文化学习，主要从以下几个方面来谈体验谈收获谈感想： 其一，茶文化的学习给了我一个全新的知识领域，我从知识空白、分散到知识的系统化掌握，我因兴趣而来，经过系统的学习把我的兴趣转化为我的一技之长。我在这里，学到了丰富的知识，从采茶的体验到制茶的技术，从茶的六大分类到茶叶的化学成分，从茶文化旅游到茶与健康，从茶的历史渊源到茶产业的发展未来，从泡茶的技艺到茶叶的感官审评，从如何泡好一杯茶到如何营销一种茶，从茶席设计到茶具制作等等，凡是和茶相关的知识，或多或少、或精或浅都有涉猎，课程体系非常完整全面、深入、科学。47 天的学习是漫长的，因为我们都远离家乡和亲人，思念是漫长的；47 天的学习又是短暂的，因为茶文化它博大精深又永无止境，我们仅仅是浅尝辄止，蜻蜓点水，这次的学习只是帮我们打开了一扇窗，指引了一个方向，窗外的风景无限美好，需要我们的努力、用心、认真以及持之以恒。 其二，茶文化学习的每一天都是崭新的和愉快的，我收获了许多新的体验，这是我人生中不曾经历过的美好和幸福。一早迎着鸟叫声，踏着露水到茶园采茶，花费一天的时间用心学习制茶，品尝亲手做出来的茶，那是一种非常有成就感的欣慰。举办茶会对于我们每个人来说都是第一次经历，我们感受整个过程，气氛严肃认真，大家围在一起，用心品茗，互相交流切磋，这是个思想和境界得到升华的过程，静静感受那份安详和禅味。在天福茶博物院，我们寻路茶的历史，参观日本和韩国第 1 页 共 2 页茶艺馆，观看茶艺表演，欣赏茶乐和茶舞。走进天福集团，参观透明化、标准化的生产车间、包装车间，亲自体验一体化的流水线。通过几场座谈交流会，我们一起探讨茶文化的教学方法，在这里也得到了丰富的教学资料，并且考取了高级茶艺师和高级评茶员。这些经历的种种，都是那么新鲜、美好，我通过相机一一记录下来，舍不得丢掉这些美好的回忆。 其三，培养了一个爱好，喜欢上了泡茶，爱上了喝茶和品茶，结交了一帮茶友，再续了一段茶缘。三五个人...
