摘 要 研 究 以 南 瓜 粉 和 藜 麦 粉 为 主 要 原 料 制 作 南 瓜 藜 麦 饼 干 。 根据 感 官 评 分 ， 采 用 单 因 素 和 正 交 优 化 试 验 得 到 南 瓜 藜 麦 饼干 的 最 佳 配 方 及 工 艺 参 数 。 结 果 表 明 ， 当 南 瓜 浆 与 藜 ...

时间:2025-04-13 13:21栏目:行业资料