果酱盘饰比赛，让艺术“秀色可餐”在烹饪的世界里，有一种魔法可以让一道菜肴秒变高富帅，这种魔法就是盘饰。7月20日，杭州新东方“教学质...
常见的食品雕刻原料及用途西瓜可利用瓜皮雕刻西瓜灯或西瓜盅等。常取整个瓜在其表皮上进行刻画创作，具有较高的艺术欣赏性。可雕刻成大型的...
1、按形状和作用分（1）包围式包围式是指以菜肴为主，将装饰点缀物沿盘边排放。围成的形状一般是几何图案，如圆形、三角形、菱形等。包围式...
