火锅底料配方及炒制方法 一、小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜 1 两...
1下载后可任意编辑西双版纳佛鑫药业有限公司中药傣药饮片厂 技术标准芡实炒制工艺规程文件编码：STP-SC0103版本号和修订号：B-00页码：共...
第八章炒制一、含义：炒法——将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或...
重庆火锅底料绝密配方炒制方法配料:牛油2斤色拉油1.5斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙...
