第一章 酶工程基础 1.名词解释：酶工程、比活力、酶活力、酶活国际单位、酶反应动力学 ① 酶工程：由酶学与化学工程技术、基因工程技术...
《酶工程》复习题一、名词解释1、酶活力单位：2、酶工程：3、酶的抽提：4、固定化酶：5、抗体酶：6、克隆酶：7、酶传感器：8、酶活力国际单...
