谷氨酸发酵工艺优化研究课件xx年xx月xx日目录•谷氨酸发酵工艺概述•谷氨酸发酵工艺优化研究•实验设计与方法•结果与讨论•参考文献01引言...
摘要味精是人们熟悉的鲜味剂，是L—谷氨酸单钠盐(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20)，具有旋光性，有D—型和L...
