生物化学习题与参考答案(10级用,需校对)1(1)VIP

蛋白质化学一、填空题1．氨基酸的等电点pI是指。2．氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以离子形式存在，在pH<...