各种牛杂分类去腥及加工处理工艺全攻略（国家高级烹饪师、郑州＂黄牛庄＂行政总厨：李学天） 牛肚祛腥 牛肚加食用碱、白醋(2 5 0 0 ...
万方数据表2鱼骨去腥因素水平表L(6‘J其中去腥剂选取0．2g／LCaCl2，O．2g／LHCl，O．2g／L红茶以及它们的复合去腥剂[4]，其中复合去腥剂中...
