烧煮烹调岗位责任制度

烧煮烹调岗位责任制度1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。2、食品充分加热、防止里生外熟。3、隔顿、隔夜、外购熟食回烧后...