鲈鱼封闭式高密度池塘养殖技术-养殖技术 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA 量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。下面具体来介绍一下：鲈鱼封闭式高密度池塘养殖技术。水环境污染是目前我国水产养殖业所面临的最为严重挑战，水质恶化使养殖成本增高，成功率降低、风险增高、效益下降，产生的药残、食品安全问题，影响水产品品质和国际贸易；水产养殖污水排放加剧了我国水环境污染，是我国水环境污染、特别是地下水污染的重要污染源。养鱼先养水，最好的水产养殖方式是实现循环水养殖，循环水养殖模式能减少养殖过程对周边水环境依赖，降低养殖过程中污水排放，提高成活率、降低养殖风险、提高产量和品质，实现绿色养殖，对水产养殖业健康和可持续发展具有重要意义，其市场前景十分广阔。目前，我国发展设施渔业水处理技术水平低，设备简陋，大多数只停留在简单沉淀-过滤-气浮-消毒阶段，没有高效生化处理措施，不能实现循环水养殖，更加缺乏对养殖原水中农药、除草剂等小分子有毒化合物解毒处理措施，这是限制我国水产养殖业可持续发展的重要因素。该工艺适用于精养模式水产养殖、工厂化养殖、水产育苗和大规模塘鱼暂养等领域。福建省是重点渔业省之一，水产养殖发展至今已经有近40 年历史，从最初的四大家鱼养殖到南美白对虾养殖，发展到目前的多品种养殖，其中鲈鱼养殖也是近年来发展的一个比较经济的品种。目前，我国养殖鲈鱼的养殖方式有：1、近海箱养殖，2、淡水池塘单养，3、咸淡水池塘单养。箱养殖选点受限大，投资多，风险大；池塘养殖产量低，成功率低；养殖技术有待进一步探索完善。2022 年诏安县明星淡水养殖中心在上级部门的大力支持下承担实施了《鲈鱼封闭式高密度池塘养殖技术研究与示范》，项目实施内容如下：鲈鱼封闭式循环水高密度池塘养殖技术研究，根据该鱼抗病能力强、生长速度快等特点，总结我省高位池高密度对虾封闭式养殖成功的模式，借助池塘标准化改造、专用饲料配置、微生物制剂使用等技术手段和先进的养殖技术理念及管理技术的介入，达到稳产高产，实行养殖全过程封闭式零排放，不污染环境。确保水产养殖业的高效、可持续发展，确保了食品安全。技术总结如下一、池塘的标准化改造与配套设施的完善。前期工作：包括池塘改造，清池消毒，增氧设施安装，养殖技术人员培训...
