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PIZZA外卖店创业计划书VIP免费

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家庭式披萨店外卖创业计划书市场前景: 在生活节奏越来越快的前提下,外卖已经在上海,北京,深圳,广州等大城市火热的发展开来,随着文化交流和经济发展,外卖必然成为二三线城市必须接受的消费方式,比如长春的‘城市披萨’;哈尔滨的‘信上披萨’;成都的‘瑞晶披萨’等,都是二三线城市的发展趋势,在这种文化侵蚀下,外卖成为了生活的一种必不可少的方式,例如你不愿意做饭又懒得走动的时候,你可以选择外卖;你在办公室加班没时间吃饭的时候你也可以选择外卖;你工作途中饿了也可以选择外卖;你的小孩想吃比萨了也可以选择外卖,你玩 DOTA 的时候照样可以外卖,至少比萨可以一只手拿着吃,另外一只手继续玩,这就是比萨外卖的优势。店铺选址策略:1. 办公集中区域 办公集中区域可以选择办公楼,公司较多的街道商区,外卖的很大主力来自于工作中的人们,由于加班,不回家吃饭等各种情况,选择外卖的人群非常多。2. 中高档住宅小区 比萨需要一定的消费能力,以比萨美食网 学员在西安雁塔区曲江春晓苑开设的家庭式外卖为例,就是主打的小区客户,为周边各小区配送外卖,顾客电话订购,然后制作后安排外送人员派送即可,日均比萨销售额在 800 元左右,其他配餐销售额在 600 元左右。 3. 高教园区或校区 高教园或其他中小学校区,这是不可忽视的消费大军,比萨美食网创办人牟亮师傅早年在滨江高教园开设的 HANS 比萨(和 HANS合作开设的外卖店),日均营业额能达到 2000 元左右,毛利在 1200元,纯利约 850 元/日。 4. 商业街步行街 这是最传统的地段选择方式,要求人流大,时尚的街区或商业中心,是很不错的选择。店铺投资和规模店铺面积: 30-50 平,其中厨房面积 15-25 平,前厅 20 平左右,容纳 3-5 张小桌,供顾客等候或备餐。店铺投资: 8-13 万(不含房租),其中厨房设备投资约 2.5 万;包装器材投资约 5000-8000;外送电瓶车约 4000;宣传,装修,办证等投资约 5 万以上。经营方式: 以外送外卖为主,外送主要通过顾客电话点餐,外送到户的方式进行;外卖是顾客点餐后,自己上门取货的方式。 利润分析: 西餐比萨行业的通行平均数据毛利为 60-65%左右。 既营业 1000 元毛利润可达到 600-650 元左右。 实际案例计算(预算成本和投资收回,重点必看)比萨饼行业的平均原材料成本为:35% 那么,你得先计算出你每天的固定开支,然后公式如下:固定开支 / 65% = 保本营业额假设一家比萨...

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