随着生活水平的提高，冰箱早已成为必备的家用电器之一，生活中一年四季都离不开冰箱，然而，长期食用久放冰箱里的食物，就成了胃癌促发的一个原因
冰箱使用久了，不仅气味难闻，还会滋生很多细菌，一些细菌并不会因为冰箱温度低就被冻死，冰箱又是一个相对封闭的环境，细菌一旦进了冰箱，就很难自己出来，因此，冰箱的安全使用不得不引起人们的重视
贮藏和冷冻食物的六个注意事项： 1 、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生
按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶
应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品
安全使用电冰箱的要点： 1、电冰箱应放在干燥通风的地方，离墙至少20 厘米，防止阳光直射，不能靠近热源； 2、电冰箱要采用有接地或接零保护的三相电源插头； 3、不可用水冲洗电冰箱； 4、千万不可将酒精、轻质汽油及其他挥发性易燃物品存放在冰箱内，以免电火花引起爆炸事故； 5、为了防止冰箱制冷剂(氨或氟)泄漏引起中毒，一旦发现冰箱制冷不正常，或直接观察到冷凝管有液油状物泄出时，就要及时进行补漏修理
清洁冰箱的九个步骤： 1、清洁冰箱外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冰箱的外壳和拉手
2、清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来
3、软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去
4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗
5、清洁冰箱的“开关
