粥的各种做法大全
2007年09月13日 星期四 13:31 杏仁糯米粥 材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕 做法：1．将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆，山楂糕切成丁，糯米淘洗干净待用； 2．坐锅点火倒入清水，开锅后放入糯米、杏仁浆，煮 30分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可
小帖士：杏仁性温味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺润肠的功效 萝卜粥 白萝卜切细丝，你的感冒快好了，加点荤腥添气力，少少的油烧热，少少的猪肉馅炒一炒，别忘了加点碎葱花，放水放米一同熬，米烂粥熟加盐加鸡精，降气镇咳又祛痰，感冒后期效果好
柑橘粥 红豆、糯米加清水，橘皮小块切成末（千万不要多），熬成稀粥加冰糖，乖乖喝下一大碗，连着喝它 3、4天，清热又解毒，镇咳又化痰，健胃又消食
梨子粥： 梨子 2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥
因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品
栗子粥： 栗子 50克、粳米100克加水同煮成粥
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等
芝麻粥： 芝麻 50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食
适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用
百 合 红 枣 粥： 原料：江米30克勤克俭，百合 9克，红枣 10枚，白糖适量
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味
2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成 红 枣 粥： 方法：取红枣 50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食
山 药 粥： 山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物
据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等
山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果
