烟叶烘烤技术 近年来，随着先进生产技术的引进和烟农素质的不断提高，我国烟叶的生产水平不断提高，这是生产优质烟叶的基础
田间获得的优质叶片，如果没有科学的调制过程与之配合，也很难生产出色香味俱佳的优质烤烟
所以，在某种意义上讲，烟叶烘烤调制过程是生产优质烟叶的关键步骤
科学的烘烤调制技术是以烟叶的成熟采收、烤房的标准化建设以及科学的三段式烘烤工艺为基础的
一、烟叶的成熟采收 （一） 成熟采收原则 根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早收， 掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采收，宜４～６片叶成熟集中一次采收，严禁顶部仅留１～２片叶作最后一炕收烤
烟叶采收后不曝晒、不挤压，确保鲜烟质量
（二） 成熟的一般标准 烟叶颜色（主体色）由绿色转为黄绿色；叶脉变白发亮；叶片下垂，自然弯曲弓形，叶边下卷，茎叶角度增大；叶面出现成熟斑，茸毛脱落
下部叶以绿色稍有消退为度；中部叶成熟时要明显落黄，上部叶成熟时田间表现为黄灿灿、亮堂堂
后发晚熟或贪青晚熟的烟叶，应根据叶龄特征，适时采收
（三） 采收时间 采收时间宜在早上和上午进行，以利对成熟度识别
旱天采露水烟，以利保湿变黄
烟叶成熟后，若遇降雨，可在雨后立即采收，以防返青
若降雨时间较长并出现了返青烟，应等其重新落黄后再行采收
（四）合理编竿装炕 1、绑竿 要分类编竿，确保同竿同质
5 米长标准竿计， 每竿编烟５０～６０撮，即１００～１２０片，每撮烟叶背对背
大叶片、含水量大的叶片和中下部叶片，编烟数量要减少；小叶片，含水量小的叶片和上部叶，编烟的密度增加
2、配炕与装炕 a、配炕 为确保同一炕烟叶变黄和干燥一致，同一座烟炕内要装同一品种、同样栽培管理和营养发育水平的烟叶
b 、装烟 装烟要上下棚一致，同棚均匀，严禁拥挤，以利于通风
以竿距２０～２５厘米为宜，底棚挂臵成熟度稍低一点的烟叶
