第27届全国青少年科技创新大赛中学生科技创新成果竞赛项目关于菊芋深加工延长产业链增加经济效益的调查研究第27届全国青少年科技创新大赛中学生科技创新成果竞赛项目关于菊芋深加工延长产业链增加经济效益的调查研究序言我在小学毕业以前，一直生活在农村老家白银市靖远县北滩乡。老家的小院种植了几颗洋姜。洋姜不论秋天鲜食还是冬天腌制后食用，都又香又脆，十分可口。2011年暑假期间，我又回到老家，听到老家乡亲说现在洋姜可以卖上好价钱，并且大面积种植。对此，引起我强烈的兴趣：昔日个别种植调剂饮食的作物何以能够这样发展壮大走向产业化，成为增加农民收入的一个主要作物品种呢？我在拓展阅读了一些资料后，得知洋姜学名菊芋，有良好的适生性，通过精深加工的产品具有良好的营养价值和保健功能。综合考虑后并在指导老师的精心指导下，确定了这次以菊芋种植加工为中心的调研课题，以探究菊芋产业发展的内外因素。从2011年8月中旬至12月中旬120多天的时间里，2先后4次到白银市靖远县北滩乡走访菊芋种植农户30户；深入菊芋深加工企业白银熙瑞生物工程有限公司进行调研，走访企业负责人及员工10人；走访白银熙瑞生物工程有限公司种植农场负责人及员工5人。通过调研，掌握了菊芋种植加工及销售方面的第一手资料。在进一步分析统计数据、对比研究后，形成以下结论：一、菊芋在白银市靖远、平川一带适宜生长，菊芋深加工前景广阔，能够有效增加企业效益和当地农民收入。二、农产品深加工企业要以科技为支撑，面向国内外高端市场，才能在激烈的市场竞争中走出一条效益增加、发展壮大的路子。三、选择气候、土质条件适宜的作物品种，并探索形成规范的栽培方式，在龙头企业的带动下，走规模经营的路子，是促进农民增收的根本途径。3关于菊芋深加工延长产业链增加经济效益的调查研究开题报告一、研究的目的意义菊芋俗称“洋姜”，为菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，在国内种植区域广泛。过去，仅作为人民群众调剂饮食的一个蔬菜品种，零星种植，基4本上自种自食。近年来菊芋深加工逐渐在国内外兴起，菊芋规模种植在各地越来越受到重视。白银熙瑞生物工程有限公司以菊芋作为基本原料，深加工生产菊粉、糖浆、菊芋粕等产品。公司的兴办，带动了周边群众扩大菊芋种植。建立菊芋生产基地，既为企业生产提供了原料保障，又极大地增加了农民收入。为了探究过去的一个零星种植作物何以发展迅速，形成一项重要的农业产业，我在综合考虑后并在指导老师的精心指导下，确定对菊芋种植加工进行调查，为使菊芋产业在农民增收、企业增效发挥更大作用，进一步促进菊芋产业发展壮大，提出一些合理化的意见建议，进而为农产品通过深加工延长产业链增加效益，为促农增收提出一些意见建议。二、研究方法51、查阅资料法通过网络、专业书籍查找有关菊芋种植、加工方面的内容。2、问卷调查法根据调查意图设计调查问卷，随机发放调查问卷。3、访谈法深入白银熙瑞生物工程有限公司及其种植农场，对菊芋种植、加工、销售等情况进行了解。4、对比分析法对问卷调查结果及访谈了解的情况进行统计分析，并提出合理化的意见建议。三、研究方案（一）选题及准备阶段（2011年8月15日—25日）确定研究课题，制定研究方案，查找资料，设计调查问卷。（二）搜集整理资料阶段（2011年8月26日—11月13日）由于我调查的菊芋种植基地6在白银市靖远县北滩乡，菊芋加工企业白银熙瑞生物工程有限公司在白银市平川区，与我居住地白银市白银区不在一地，为避免调查与学习的冲突，故分四次深入现场发放调查问卷，走访座谈，调查掌握第一手资料。1、2011年8月26日—28日，利用3天暑假时间走访菊芋种植户，了解菊芋种植情况，深入企业了解菊芋加工工艺流程。2、2011年10月1日—3日，利用国庆节3天假期，再次深入种植户了解菊芋生长情况，深入企业了解菊芋生产加工情况。3、2011年10月29日—30日，利用双休日2天时间，再次深入种植户了解菊芋生长情况。4、2011年11月12日—13日，利用双休日2天时间（也是企业正式开工时期），走访企业负责人及员工，了解菊芋加工、销售7等方面的情况。（三）...
