下载后可任意编辑农产品检验课程设计 milk 有限责任公司12024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑22024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑农产品质量与安全专业农产品检验课程设计班级: 10 农产品质量与安全 时间: 5 月 25 日 一.序此课程设计报告书由第4组第( 2) 小组5名成员共同撰写, 详情如下: 1.指导老师: 陈志宏; 2.组长: 张孟; 3.各人负责具体内容: 成员负责任务张孟( 组长) 企业、 产品简介, 加工工艺, 营养成分(水分、 蛋白质、 脂肪)的检测, 日常人事安排张祥龙序的编写; 添加剂检测, 微生物检测张柳检测对象的内容, 营养成分测定 徐恒利企业质检规章制度的编写,微生物检验张兴食品检测实验室设备配置4.沟通情况: 32024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑除参加老师组织的讨论外, 成员定期会面, 分配任务, 沟通经验, 并运用网络、 移动设备等相互帮助、 解决难题, 分阶段的顺利完成了各项任务, 具体情况如下: Day具体沟通情况1动员大会, 老师具体讲解, 分组, 队员查阅资料初步了解会议次数1次2小组成员沟通、 分配任务、 着手准备资料, 公司的初步建立3明确分工, 对酸奶中的总酸进行测定, 记录流程, 收集实验结果4准备资料, 明确仪器, 开始测定酸奶中蛋白质的含量, 记录流程, 收集实验结果 5最后一项指标, 对酸奶中的水分进行测定过, 记录流程, 收集实验结果, 材料汇总, 编辑修改期间, 成员之间讨论的内容涉及面广泛, 包括: a) 对生产对象的认识; b) 任务的分配, 生产流程, 加工工艺的确定; c) 撰写报告过程中遇到的问题( 资料查阅的途径、 网站, 检测对象的决定, 多种检测方法的选择, 采纳何种标准) ; d) 课程设计报告的改进途径; e) 活动过程中的心得体; 。f) 检测过程中各种实验仪器的掌握, 熟练地运用在5位成员与指导老师的共同努力下, 《农产品检验》课程设计内容基本完成。在参加过程中, 我们对专业知识、 企业生产过程、 实验室设置、 各项指标的检测, 有效的合作方式等内容有了进一步的了解和体会。二、 企业总则42024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑1、 企业概况 1.1 公司名称及含义 名称: Milk 有限责任公司 含义: 制造、 创新、 创利为企业任务, 做到让顾客满意, 放心为企业目标。1.2 公司简介Milk 有限责任公司是一家以乳制品的生产、 经营、 科研为一体的企业。主要产品有酸奶( 公司主产品) , 奶...
