下载后可任意编辑岗位说明书及考核标准工作流程1下载后可任意编辑保洁员岗位说明书 岗位定员: ( 签字签章) 基本信息所属公司实业公司所属部门美食广场岗位名称保洁员岗位编号岗位类型操作类岗位等级直接上级物业主管直接下级无岗位职责1, 负责美食城的卫生清理工作, 并时常保持美食城环境及各项用具之洁净, 使其符合卫生规定标准。2, 负责就餐区域的撤台工作。3, 负责美食城内餐具的清理、 清洁工作, 并将餐具有序的摆放到指定地点, 保证餐具充分。4, 负责美食城内各种营业产生的废物、 废水的清理工作, 保证不影响美食城的正常营业, 不影响客人的就餐心情。5, 熟悉美食城内各种清洁用具、 设备的使用方法, 按公司要求进行清洁。工作流程班前: 1, 更换制服, 整理着装, 检查自己的仪容仪表是否符合法律规范。2, 调整自己的情绪, 使精神集中到工作上, 不可把个人情绪带到工作中。3, 准备参加班前会。4, 会上要严格根据标准站姿站好, 注意力集中, 不东张西望, 左顾右盼, 不做小动作。5, 根据经理的口令行动。6, 听清经理对今日工作的指示, 按指示行动。营业前的准备工作: 1, 检查清洁用品、 用具是否充分, 有需要补充的, 及时向管理人员反应。2, 根据清洁程序由高至低, 先吊顶、 墙面、 玻璃窗, 使其洁净无污点, 光亮如新; 再擦餐桌、 餐椅, 餐桌桌面光洁, 无油腻、 杂物等, 餐椅无灰尘、 无油污; 最后清扫地面垃圾、 洒水、 拖地面, 达到地板光亮, 无杂物、 无污渍。3, 根据清洁程序打扫洗手间, 保证洗手台无污点、 无水迹, 镜子光亮如新; 地面无脚印, 无积水; 便池洁净无污垢。4, 美食城走廊墙壁、 楼梯、 扶手洁净无污迹, 无乱抹、 乱画现象。5, 每日清扫卫生死角、 门窗、 门帘等。开始营业: 1, 随时清理地面的杂物, 清扫积水。2, 时时保持桌椅洁净, 随时收拾桌上的碗盘, 清理餐桌的剩饭、 杂物一定要询问客人, 客人允许后, 才可清理。3, 根据客流量, 适时清理卫生间。4, 顾客离别后, 应尽量加快清理顾客用过的餐具。5, 清理的餐具要及时送去清洗, 清洗完的餐具要及时补充到档口, 运输时注意轻拿轻放, 2下载后可任意编辑防止破损。6, 尽量满足顾客的合理需求。7, 遇到人客有意见或者投诉时, 应该当即报告给美食城的管理人员。下班前的工作: 1, 根据清洁程序打扫区域卫生。2, 美食城卫生清扫完毕后, 整理卫生工具(拖把、 苕帚、 抹布都清洗...
