1 大 葱 栽 培 技 术 要 点 一、播种 大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）1 .4 米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为7 5 —1 0 0 克。播种后覆土2 厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。 二、苗期管理 一般播后6 —8 天苗出齐时揭去覆盖物。幼苗期植株生长量少，叶片蒸腾小。出苗后到三叶期，要控制肥水，使根系发育健壮。幼苗期要间苗1 —2 次，除去过密的弱苗，苗距 7 —1 0 厘米，并拔除杂草。 三、定植 大葱定植一般在（6 月上旬）到小暑（7 月上旬）期间。当葱秧长到高3 0 —4 0 厘米，横径粗 1 —1 .5 厘米时正适于移植。移栽前1 —2 次苗床渗透水，起苗时要对种苗进行选择及分级。摘去枯叶，剔除病虫伤苗，选粗壮、不分叉的苗，并按苗大小分别栽植，定植密度，一般行距 1 0 0 —1 2 0 厘米，株距 2 .5—3 厘米。苗株数 2 .2 万株。载植的深度以露心为宜 。 四、田间管理 定植后进入炎夏季节，地上部分和根系的生理机能减弱，生长缓慢。此时，如不过于干旱不宜多浇水。雨后排水防涝，以免引起烂根、黄叶和死苗。应多次中耕、松土、除草，促进根系发育。 秋季是葱叶和葱白生长盛期，须及时浇水、追肥、培土，促进葱白迅速生长。浇水应勤，要经常保持葱田土壤湿润，收获前1 周停止浇水。为了葱白的生长和软化，8 —9 月份要追肥和培土3—4 次。追肥以氮肥为主，适当增施过磷酸钙和草木灰，一般每隔 1 5 天左右施1 次。每次亩施尿素 1 0 —1 5 公斤，过磷酸钙 1 5公斤。培土须在上午露水干后，但土壤尚凉爽时进行，每隔半个 2 月培土1 次。最后培成高垄，每次培土以不埋没葱的心叶为度。 五、收获 大葱收获时，可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖深，露出葱白，用手轻拔即可拔出葱株。收获时忌猛拔猛拉，避免损伤假茎，拉断茎盘或断根，而降低商品葱的质量。收获后的大葱应抖净泥土，摊放在地里，每两沟葱并成1 排，在地里晾晒2—3 天。待叶片柔软，须根和葱白表层半干时，除去枯叶，分级棒捆，每捆 7—10 千克。不可随便堆放，以防发热腐烂。大葱收获时还应避开早晨霜冻，应待日间气温上升，葱叶解冻时再收获。 大 葱 栽 培 技 术 中国北方大葱产区多育苗移栽。黄河中下游主...
